红烧带鱼的做法（带鱼的家常做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。红烧带鱼的做法，带鱼的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.生姜切片，小葱切段，带鱼内脏洗净，加入半勺盐、半勺醋、姜片和1勺白酒。腌制20分钟；

2.用厨房纸巾吸干盐腌带鱼多余的水分，放入淀粉中裹上一层淀粉；

3.锅中放入适量油，将油温加热至六成热，放入带鱼片煎至两面金黄，捞出备用；

4.锅内留底油，放入姜片、干辣椒、葱炒香，加入带鱼、水、半勺生抽、一勺老抽、半勺醋、一勺白糖、1g花椒，翻炒均匀，中小火煮至入味。汤浓后加入半勺鸡精即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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