周黑鸭的做法（周黑鸭怎么做）

大家好，小太来为大家解答以上问题。周黑鸭的做法，周黑鸭怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、步骤1

1、 材料：鸭脖1根，鸭翅1个，鸭胗50g，莲藕1根，姜片6片，八角3个，桂皮1个，香叶3片，干辣椒50g，花椒20g，冰糖10个，啤酒1罐，酱油2汤匙，料酒2汤匙，酱油2汤匙。

二、步骤2

2、 锅中加入冷水、3片姜片、料酒。

三、步骤3

3、 加入鸭脖、鸭肫、鸭翅、莲藕煮熟。

四、步骤4

4、 再拿出来放冷水里。

五、步骤5

5、 然后加入适量清水、冰糖、干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒、生姜，煮3分钟。

六、步骤6

6、 然后加入鸭脖、鸭翅、鸭胗、莲藕、生抽、淡酱油、啤酒煮1-2小时。

七、步骤7

7、 最后剩一点汤的时候关火夹出来。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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