河虾怎么做好吃有营养价值（河虾怎么做好吃？）

大家好,小太来为大家解答以上的问题河虾怎么做好吃有营养价值，河虾怎么做好吃？这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 河虾营养丰富，而且肉质松软，口感好，容易消化，对食用者的身体和心脏都有帮助。大家都知道河虾有很多不同的做法。下面小编给大家分享一下如何做河虾好吃，以及一些做河虾的方法。

一、河虾怎么做好吃？

2、 我认为边肖河虾很好吃。除了虾本身的美味，它也有自己不同的美味。

二、香酥小河虾的做法

3、 材料：河虾200克，鸡蛋1个，面粉1汤匙。

4、 调料：料酒、白胡椒、盐、淀粉、小葱、姜、植物油。

5、 练习步骤：

6、 虾洗净，用料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟；

7、 将葱姜末和一个打好的鸡蛋加入咸虾中，搅拌均匀；

8、 将面粉和淀粉混合，加入虾中拌匀；

9、 当锅里的油六成热时，用勺子将虾捞起，放在锅里炸至金黄色，用吸油纸吸去多余的油。

三、韭菜炒河虾的做法

10、 材料：虾300克，韭菜200克。

11、 调料：盐、蒜泥、色拉油、姜、糯米酒。

12、 练习步骤：

13、 虾洗净沥干水分，韭菜切段；

14、 锅内放入适量油炒蒜和姜，放入河虾翻炒至虾变红；

15、 把虾仁推到一边，加少许油，烧热，把韭菜炒碎，和虾仁拌匀，加盐调味，用少许酒炒一会儿，装盘。

四、河虾韭菜蛋的做法

16、 材料：虾50克，韭菜1把。

17、 辅料：鸡蛋2个，淀粉，色拉油，盐，水少许。

18、 练习步骤：

19、 河虾洗净，用剪刀剪掉虾枪和虾脚；

20、 锅里放一点油，加热。将虾倒入锅中翻炒变色；

21、 加入少许盐调味，然后用小火慢慢将河虾泡透。泡好的河虾很干很香。可以一次多做几个，放在保鲜盒里。你可以把它们放在冰箱里保存大约一周。可以加几个新鲜的做汤，或者炒冬瓜豆腐，都很好吃。

22、 准备鸡蛋和韭菜，洗净；

23、 将鸡蛋打入深碗中，加入盐、淀粉和水，捣碎。其实把水和淀粉混合成水淀粉更好，但是为了更直观，我加了干淀粉。淀粉不需要太多，只是起到更好的凝固作用。记住，如果加入干淀粉，一定要仔细搅拌，直到蛋液中的小颗粒完全消失。

24、 韭菜切细段，加入蛋液中搅拌均匀；

25、 取平底锅，用刷子刷一层薄薄的油。不要刷太多，薄薄一层就好；

26、 将蛋液均匀倒入锅中，转动平底锅使蛋液成圆形，关小火，将炸好的虾整齐均匀地排入蛋液表面；

27、 小火保持2分钟，看到蛋饼初步成型就可以开盖了。

28、 翻过来放在锅里。继续用小火把原来的表面和中间部分煎一下。

五、椒盐河虾的做法

29、 材料：河虾500克。

30、 调料：色拉油、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉。

31、 练习步骤

32、 用剪刀剪开新鲜河虾的长钳。不用切也可以。清理一下。

33、 锅里倒250克左右的油，开大火，待油温升至八成，让烟冒出来。

34、 轻轻地把沥干的虾倒在锅边上。

35、 虾变色后，用铲子往下推，加热均匀。用漏勺快速捞出虾需要10秒左右。

36、 锅里留底油，10克左右，倒入葱姜蒜末翻炒出香味。

37、 加入虾，撒上盐和胡椒粉，翻炒10-15秒左右，然后出锅装盘。

38、 烹饪技巧：

39、 要把这道菜做的完美，最重要的是第一步：入锅煎。油温：一定要达到八成，这样虾才能一下子‘爆’出来，虾壳才能快速炸脆。时间：10秒决定胜负，10秒以上老去。倒完虾，看到虾变色就可以拿起来，前后不超过10秒。

六、食用河虾的注意事项

40、 河虾一定要新鲜吃。新鲜的河虾呈青黑色，几乎透明，红色，柔软，变质。除非它们是新鲜的，否则不要吃。爆炒虾不能太大，不然虾扎嘴会不舒服。

41、 生病的人上火时不宜吃虾；身体过敏，如过敏性鼻炎、支气管炎、复发性过敏性皮炎等，不宜给老人吃虾。

42、 虾是一种诱风物质，患有皮肤疥疮的人不宜食用。

43、 以上边肖和大家介绍了几种不同的河虾制作方法。看完之后大家是不是已经流口水了？喜欢的朋友可以尝试做一些好吃的。如果你有更多的方法，你可以和边肖分享。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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