小酥肉的做法（小酥肉怎么做）

大家好，小太来为大家解答以上问题。小酥肉的做法，小酥肉怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、步骤1

1、 材料：五花肉300克，花椒5克，胡椒粉1勺，盐1勺，糖1勺，料酒1勺，鸡蛋1个，淀粉适量。

二、步骤2

2、 五花肉去皮。

三、步骤3

3、 切成半厘米左右厚的肉片。

四、步骤4

4、 爆炒辣椒。

五、步骤5

5、 冷却后变脆，用擀面杖压成粗粒。

六、步骤6

6、 把肉片放在碗里。

七、步骤7

7、 加入碎辣椒、胡椒粉、糖、盐、料酒，搅拌均匀。

八、步骤8

8、 静置30分钟。

九、步骤9

9、 腌制后加入鸡蛋，然后淀粉，搅拌均匀。

十、步骤10

10、 将油加热至六成热，将肉块逐一放入锅中炸透。

十一、步骤11

11、 炸至金黄色捞出。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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