100%黑巧克力的功效与作用（100%黑巧克力有什么功效）

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一、核心功效

降血压、止泻、保护心血管系统。

二、100%黑巧克力的简介

100%黑巧克力是指纯度为100%的黑巧克力。黑巧克力很硬，有点苦。一般来说，它是指含有70%至99%可可固体或少于12%牛奶的巧克力。吃黑巧克力可以提高人体抗氧化水平，对健康有显著作用。

三、功效作用

1.降低血压。黑巧克力中含有一种叫类黄铜的抗氧化剂，具有促进血液循环、防止血液凝固的作用。

2.缓解腹泻。黑巧克力中含有一种抗氧化剂，能有效抑制肠道内蛋白质、氯离子和水分的分泌，从而减缓水分流失，防止人们因腹泻而脱水。

3.保护心血管系统。黑巧克力含有高含量的天然抗氧化剂多酚，具有类似阿司匹林的抗炎作用。在一定浓度下，可降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管系统起到保护作用。

四、适宜人群

适合一般人。

五、禁忌人群

糖尿病患者，儿童。

六、不宜同食

牛奶，牛奶含有丰富的蛋白质和钙，而黑巧克力含有草酸。如果一起吃，牛奶中的钙会和黑巧克力中的草酸结合，形成不溶于水的草酸钙，吃了之后不被吸收，就会拉肚子。

七、食用方法：

黑巧克力饼干：黄油在室温下变软，加入细砂糖搅拌。蛋液打好后，加入淡奶油，打匀。用低筛筛面粉，分几次加入打好的黄油，搅拌均匀。加入黑巧克力片，混合均匀，将混合好的面团放入食品塑料袋中，用手将面团塑造成宽约6cm、高约4cm的长方体，放入冰箱冷冻至变硬(约1-2小时)。冷冻硬化后切片。烤箱越热，180度，15分钟左右，颜色会稍微变黄。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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