芝麻酱怎么吃（芝麻酱怎么做好吃又简单）

大家好,小太来为大家解答以上的问题芝麻酱怎么吃，芝麻酱怎么做好吃又简单这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 芝麻酱怎么吃，怎么做都好吃，而且制作简单，适合大家做。芝麻酱也叫芝麻酱，但是我们吃的很多面和火锅都是必不可少的芝麻酱。首先想到的配料是芝麻。先将芝麻炒熟，碾碎后加入油做成酱。你可以一次做更多，放在干净的瓶子里。可以用来拌面条和凉菜。

一、芝麻酱怎么吃

2、 芝麻酱有“遇盐咸，遇糖甜，单吃鲜”的特点，所以吃法很多。芝麻酱最常见的吃法是拌面。将面条煮熟，沥干水分，然后将各种蔬菜切丝铺在上面，再将香喷喷的芝麻酱浇在上面。它的味道很诱人。

3、 有的人会在馒头上抹上芝麻酱吃下去，瞬间变成“东方三明治”。当然，芝麻酱也可以用在蔬菜里，很多凉拌菜都少不了芝麻酱。

4、 吃火锅的时候，把食材冲洗干净，然后蘸上芝麻酱。也可以将芝麻酱和其他调料混合，做成更适合自己口味的一种调料。一般芝麻酱拌一点花生酱，再加入适量的辣椒油、酱油、料酒，味道非常鲜美。

二、芝麻酱怎么做好吃又简单

5、 配料：芝麻。

6、 练习：

7、 芝麻洗净后晾干，用电饼铛爆炒(不用电饼铛也可以用平底锅)。

8、 炒到颜色微微变黄时，芝麻开始爆开。当你用手拿起一粒芝麻时，它会很容易被压碎，你可以闻到芝麻的香味。

9、 倒入搅拌机，加入少许盐，开始搅拌。一般搅拌粉碎需要十秒钟。

10、 但是还没有开始出现糊状，继续搅拌。可以适量放点油(搅拌时一般搅拌十几秒，停一会，保护电机)。继续搅拌直到你想要。

三、芝麻酱的功效与作用

11、 补钙不足

12、 说到芝麻糊，就不得不提它的补钙功能。芝麻酱含钙量很高，平均每100g芝麻酱含钙量为612mg，远远高于大多数乳制品、蔬菜和豆制品。

13、 滋养血液

14、 芝麻酱还含有丰富的铁和叶酸，这两种物质都是人体血液形成不可缺少的原料。而且其含铁量远高于猪肝等食物，可以帮助人体预防缺铁性贫血。

15、 预防胎儿畸形

16、 对于孕妇来说，叶酸是胎儿神经发育不可或缺的营养素，这也是我们一直强调孕妇需要补充叶酸的原因。女性在怀孕期间，每天坚持吃芝麻糊，直到怀孕后3个月，可以有效避免胎儿畸形。

17、 健脑护心

18、 芝麻酱富含不饱和脂肪酸，可以健脑益智，促进儿童智力发育。而且芝麻酱中的这些不饱和脂肪酸还能保护心脏和心血管系统，比鱼强多了。

19、 低血糖症的

20、 芝麻酱中含有矿物质元素锌和钾，对糖尿病和高血压有很好的防治作用，对人体健康有益。

21、 防止早衰

22、 芝麻酱中所含的维生素E具有抗衰老、严肃的功效，能增强人体免疫力，增强体质，延缓衰老。

四、芝麻酱不适合哪些人食用

23、 芝麻酱含有大量油脂，其次是蛋白质。这两种成分对于肠胃消化不好的人来说很难消化吸收，所以肠胃功能不好的人不宜经常食用。

24、 抛开胃的消化功能，芝麻酱中的大量油脂会在体内形成脂肪和热量。如果不及时消化，就会造成脂肪和能量的堆积，从而引起肥胖。所以，肥胖者不宜多吃。

25、 同样，脂肪类食物也不适合高血脂、动脉硬化的人，所以这些人要少吃芝麻糊。

26、 麻酱可以作为火锅的蘸酱，必要的时候可以加点白糖做甜品馅。要加这些配料，你最好把芝麻酱做成原味。不要放太多油，完全不加水，因为用起来更灵活。芝麻酱含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有很高的保健价值。

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