吃丝瓜的功效与作用（吃丝瓜的好处）

大家好，小太来为大家解答以上问题。吃丝瓜的功效与作用，吃丝瓜的好处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、核心功效

抗坏血病，健脑，美容，抗病毒。

二、食物简介

丝瓜，又称菜瓜，是东亚地区广泛种植的一种蔬菜。丝瓜是葫芦科的攀缘草本植物，分为普通丝瓜和棱纹丝瓜两种。丝瓜是夏季蔬菜，是瓜类中营养丰富的一种。丝瓜富含皂甙、苦味物质、粘液、胶质、瓜氨酸、木聚糖、干扰素等物质。

三、功效与作用

1.抗坏血病

丝瓜中维生素C的含量较高，每百克含8毫克，可用于抗坏血病，预防各种维生素C缺乏症。

2、脑美

由于丝瓜中维生素B含量较高，有利于儿童的大脑发育和中老年人的大脑健康。丝瓜茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，可以美容抗皱。

3.反病毒

丝瓜提取物对日本脑炎病毒有明显的预防作用，还从丝瓜组织培养液中提取了一种低致敏物质——泻药醇酸，具有很强的抗过敏作用。

四、适宜人群

适合普通人群。

五、禁忌人群

孕妇、腹泻患者、体虚感冒者

六、不宜同食

菠菜

理由：菠菜含有丰富的类胡萝卜素、维生素和矿物质，能有效补血、滋阴、止渴。和丝瓜一起吃会拉肚子。

白萝卜

理由：白萝卜是一种常见的蔬菜，可以药用，也可以食用。它是凉的，可以治疗消化不良，气顺等。如果和丝瓜一起吃，会造成很大的伤害。

芦荟

原因：芦荟性寒，味苦，具有清热解毒、抗炎、杀菌、美容、保湿等功效。和丝瓜一起吃会腹痛腹泻。

七、食用方法

1.丝瓜鸡蛋汤：先将去皮的丝瓜切块；把鸡蛋打在碗里，然后打碎。往锅里倒小半锅水。水烧开后，把切好的丝瓜放进去煮；加入一勺半盐，撒少许胡椒粉，最后倒入打好的蛋液，搅拌均匀，装盘即可。

2.金银蒜蒸丝瓜：大蒜切碎，丝瓜洗净去皮，切成长长的滚刀条；锅上热油适量，将半个大蒜炸至金黄色，捞出沥干；冷却后，与另一半未炒好的蒜拌匀，加盐拌匀；将金银蒜均匀铺在丝瓜表面，用枸杞点缀；用SAIC蒸锅蒸5分钟，取出后倒入香油即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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