山药炖排骨汤的功效与作用（山药炖排骨汤有什么功效）

大家好，小太来为大家解答以上问题。山药炖排骨汤的功效与作用，山药炖排骨汤有什么功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、核心功效

健脾胃，增强免疫力，保护心血管系统。

二、山药炖排骨汤的简介

山药炖排骨汤是一道菜，以排骨为主料，山药为配料，姜、葱、盐为调料，用微火炖煮而成。这是一道清淡的菜。山药含有淀粉、粘液、脂肪和蛋白质，容易消化。山药所含的营养成分能被人体吸收，能有效改善体虚，消除疲劳。

三、功效作用

1、健脾胃，山药排骨中的山药、排骨均入脾经，同食可增强脾脏功能；同时，山药中的粘液蛋白和排骨中的蛋白质有增强胃黏膜的作用，可以增强胃的抵抗力，所以一起食用可以健脾和胃。

2.增强免疫力。山药含有丰富的维生素C，能增强吞噬细胞的吞噬能力。另外，排骨中丰富的蛋白质可以为体液免疫合成抗体提供足够的原料。喝山药排骨汤可以增强体液免疫的强度，所以可以增强免疫力。

3.保护心血管系统。山药中含有的山药多糖可以促进血糖的降低，肋骨中含有的脂溶性维生素A和维生素E可以增强血管壁的弹性和耐受性，降低血压。所以，喝山药排骨汤可以保护心脑血管系统。

四、适宜人群

适合一般人。

五、禁忌人群

高血脂、痰湿体质、湿热体质的人。

六、不宜同食

吃同样的食物没有什么特别的禁忌。

七、食用方法：

山药炖排骨汤：将排骨放入沸水中煮5分钟左右，洗净，取铁锅，加水，排骨，葱，姜，酒，芹菜，中火煮沸后转小火炖。将山药放入沸水中焯一下，即可食用。将排骨炖至五成熟，加入山药炖3小时，最后调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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