黑木耳怎么种（黑木耳科学种植技术）

大家好,小太来为大家解答以上的问题黑木耳怎么种，黑木耳科学种植技术这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

黑木耳是一种非常美味的胶状食用菌，不仅具有很高的食用价值，还具有一定的药用价值。同时，黑木耳味美细腻，口感酥脆爽口，深受大家的喜爱和追捧。那么你知道木耳是怎么种的吗？

一、黑木耳怎么种

坑道养殖分为深坑和浅坑。深坑，挖一个坑工作量很大，但是管理起来很方便，产量很高；坑浅，好挖，管理麻烦，产量一般。

深坑栽培：挖一米宽一米深，视地形和耳树数量而定。挖出的土堆沿着坑边拍得很紧，以增加坑的深度。在坑的上方，用竹片或木棍做成弓形或人字拱，铺上树枝或事先种上绿色攀缘植物，如苦瓜、豆角、西红柿等。底部两边各挖一条窄沟排水，中间作为管理过道。排水沟与过道之间，放一块薄的石头或砖耳垫，或铺一层粗砂耳垫。隧道的两壁在距离垫石80厘米处放置一根横杆，横杆的两端由一根80厘米长的圆木支撑。

将耳木的一端放在横木上，另一端放在垫石上，使耳木斜放在隧道的两壁上。深坑栽培受外界不良气候影响较小，湿度容易保证，浇水收割方便。深秋气温下降时，可将遮荫棚上的遮荫去掉，覆盖薄膜进行保温栽培，延长收获期。深坑栽培是目前产量较高的一种栽培方式。

浅坑栽培法：挖一个宽一米、深33cm、长度不限的浅坑，坑底两侧各放一个枕木，枕木上垂直铺上穗木，枕木上铺满一层，再架上弓架，根据气候用薄膜或树枝覆盖。管理时坑内没有管理过道，顶棚与坑底距离太低，无法直接进入，需先揭盖管理收获。

二、黑木耳科学种植技术

种子生产：有木屑菌种和树枝菌种。前者由木屑和麦麸制成，后者切成1.5厘米长、直径1厘米的树枝，并添加蔗糖、米糠等营养成分。装瓶后进行高压灭菌，接种母种，菌丝可在25~28培养1个月，使瓶内充满菌丝。

穗木的准备：在选定栽培地后要准备好穗木。常用的耳材种类有紫金牛和桦木。选取胸径10~12cm的耳树，砍伐，切成1~1.2m长的段。将切片涂上新鲜石灰，然后放在通风、阳光充足的地方晾干。

接种：接种工具应事先用乙醇消毒。先用电钻钻一个1.5厘米深的洞，孔距7厘米。如果用锯末菌种，要把洞填好，然后把预制好的树皮盖紧。枝条插入接种孔后，用锤子敲紧，使其与段木表面平齐，无气孔。

定植管理：首先要堆木耳，将接种过木耳的穗木堆成“井”或“山”的形状。反应器内的温度应为20~28，相对湿度应为80%左右。南方需要3-4周，北方需要4-5周。当菌丝已经延伸到木质部，产生几个穗芽时，要及时堆起来。

堆放和排列：一般采用铺砌。穗木的一端或两端设置枕木，整齐地排列在栽培场上，一个月左右即可竖立。一般采用“人字”的方法进行架设。先埋两根带树枝的木桩，地面70cm高。树枝上横放着一根横杆，耳朵斜立在横杆两侧。呈人字形，间距7cm，角度约45。耳木的角度在晴天或新天时可以大一点，雨天或来年可以小一点。

三、黑木耳的栽培条件

黑木耳是一种腐生的中温真菌。菌丝可在6~36生长，但最适温度为22~32。15~27可与实体区分，但20~24最合适。河南省卢氏县因其良好的自然环境，将卢氏黑木耳列为地理保护产品。菌丝体可以在含水量为60%~70%的培养料和培养段中生长。子实体形成时，木耳的含水量在70%以上，空气的相对湿度在90%~95%。菌丝体可以在黑暗中正常生长，子实体生长期需要250~1000lx的光照强度。作为好氧菌，pH5~5.6最合适。

四、病虫害防治

危害黑木耳的主要杂菌有环蟳、蟳麻、佩兰、红铷、毛栓菌等。主要害虫有拟步甲、二化螟、四点甲、蓟马等。生石灰(1:100倍液)、杀菌剂(1:100倍液)、氯化锌(1:50倍液)可用于防治杂菌污染。此外，还可以使用除虫菊、雷公藤等生物农药防治害虫。

通过以上内容，相信大家对黑木耳的栽培技术有了一定的了解。黑木耳不仅容易种植，而且产量高，容易生长，市场销售渠道广，种植黑木耳前景可观！

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