泥蛇的功效与作用（泥蛇的功效与作用是什么）

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一、核心功效

增强大脑活力，祛湿明目。

二、泥蛇的简介

泥蛇，中文名中华水蛇，又名唐水蛇。体长0.5~0.7米。在动物分类中，中国的水蛇属于爬行动物纲、鱼鳞类、麦冬类和水蛇类。它们通常生活在溪流、沼泽、沟渠、稻田和池塘中，栖息在淡水水域的水生植物下、淤泥中或有水的洞穴中，以淡水杂食性鱼类和青蛙为食。

三、功效与作用

1.增强大脑活力：泥蛇的肉很嫩，可能和它们长期在水中生长有关，味道很鲜美。可以说，泥蛇是美味佳肴。泥蛇具有高蛋白、低胆固醇的特点，还含有多种人体必需的氨基酸。在这些氨基酸中，有对大脑特别好的氨基酸，可以增强大脑活力。低胆固醇对预防动脉硬化、滋养人的皮肤、调节人的新陈代谢有重要作用。

2.祛湿明目：泥蛇胆是一种珍贵的动物药材，具有祛风湿、明目、清热化痰等功效。蛇胆做的护肤品也很好，护肤效果明显。

四、适宜人群

适合一般人。

五、禁忌人群

阳虚内热，脾胃温热，高血压，孕妇。

六、不宜同食

吃同样的食物没有什么特别的禁忌。

七、泥蛇的食用方法

泥蛇粥

材料：泥蛇2斤，红枣5枚，陈皮少许，生姜，香葱，绍兴酒，大米。

做法：将大米淘洗干净，放入锅中，用通常的方法煮成米粥。将蛇片放入米粥中，然后加入红枣、陈皮、姜丝、绍酒和适量的盐，煮约20至25分钟，食用前撒上葱花。

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