果仁菠菜的做法视频（果仁菠菜的做法大全）

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1、 菠菜是一种非常有营养的蔬菜，有很多吃法，比如炒、煮、火锅等等。菠菜是凉菜。很多餐厅上菜前都会免费送一个凉菜，开胃又好吃。那么菠菜加坚果怎么做才好吃呢？

一、果仁菠菜的做法

2、 准备食材。材料：一把新鲜菠菜和半碗花生。辅料：熟白芝麻，蒜少许，干辣椒少许。

3、 锅里放一点油，然后倒入花生。用文火将花生煎至酥脆。

4、 往锅里加水。烧开后，放一点油进去。然后把菠菜放进锅里。

5、 烫30秒后取出，迅速放入冷水盆中，将菠菜绞干。一定要拧干。

6、 将菠菜切成小块，放入盆中。加入少许盐、鸡精、蒜粉、炒干辣椒和一勺白醋拌匀。

7、 将花生和白芝麻倒入盆中，加入少许香油，拌匀，装盘即可。

8、 技巧

9、 菠菜焯水的时候，放一点油在水里。可以让菠菜变亮。

10、 不要放太多盐。

11、 加入花生后，是为了保持花生的口感更加酥脆。

二、家常果仁菠菜

12、 准备菠菜和花生，小葱切碎，两片姜切丝。准备油、盐、糖醋等辅料。

13、 烧热炒锅，倒入适量植物油。油热后，把火调到最小，倒入洗好的花生，用炒勺翻炒。当花生在锅里噼啪作响，响声频率逐渐减小时(或观察花生炸至金黄色的颜色)，关火。

14、 把炒好的花生放在碗里，撒点盐。

15、 在另一个锅里加入适量的水，烧开，把洗好的菠菜放入锅中，等一分钟，然后捞出菠菜，用冷水过滤。将菠菜顶部挤干，切成合适的长度。

16、 把菠菜放在稍微大一点的容器里，倒入花生，上面撒上姜丝，加点白糖和小葱，淋上点香醋。搅拌均匀即可食用。一道美味的凉菜做好了。

三、简易果仁菠菜做法

17、 将菠菜挑选洗净，在茎和叶之间切开，将茎放入沸水锅中，过一会儿再将叶放入菠菜中，将菠菜焯水后取出。

18、 将焯水的菠菜放入冷水中，捞出菠菜，稍微捏一下水，将菠菜切成2cm的段，在烹饪锅中焯水少许胡萝卜丝。

19、 将菠菜、胡萝卜丝、花生放入容器中，淋上混合蔬菜汁，拌匀，将混合蔬菜放入圆底的碗中，定型，扣在盘子上。

四、菠菜吃了有哪些好处

20、 促进人体新陈代谢。菠菜中的一些物质可以促进人体新陈代谢，增进健康。多吃菠菜可以降低中风的风险。

21、 清洁皮肤，抗衰老。菠菜提取物能促进培养细胞的增殖，不仅能抗衰老，还能增强青春活力。在我们国家，菠菜被捣碎成汁。每周洗几次脸，连续使用一段时间，可以清洁皮肤毛孔，减少皱纹和色素斑，保持皮肤光洁。

22、 促进生长发育，增强抗病能力。菠菜中含有的胡萝卜素在人体内转化为维生素A，可维持正常视力和上皮细胞健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

23、 保证营养，增进健康。菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，以及一定量的铁、维生素E、芜菁甘蓝等有益成分，能供给人体多种营养；含有铁元素，对缺铁性贫血有很好的辅助治疗作用。

24、 肠道排便，防治痔疮。菠菜含有大量植物粗纤维，能促进肠道蠕动，方便排便，促进胰腺分泌，帮助消化。可用于治疗痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等疾病。

25、 凉菜的做法很简单，坚果菠菜也不例外。坚果菠菜中的坚果其实指的是花生，可以延缓衰老，促进儿童骨骼的生长发育。菠菜常吃能美白皮肤，增强抵抗力。两者一起吃，营养又好吃！

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