大家好，小太来为大家解答以上问题。开水冲鸡蛋的功效与作用，开水冲鸡蛋的好处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、核心功效
二、可以预防动脉硬化，缓解便秘，润肺。
简介
水煮蛋也可以叫“蛋茶”，就是先把鸡蛋开成糊状，然后用开水冲一下。正宗的吃法是加入蜂蜜或白糖。通常，对于许多食物来说，只有中心温度达到75摄氏度，同时，鸡蛋可以在这个温度下保持半分钟以上才能煮熟。
三、功效作用
1.预防动脉硬化。鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，可以帮助老年人清除体内多余的胆固醇，从而预防动脉硬化和血栓形成。中老年人患心血管疾病的概率远高于年轻人。毕竟人老了，血管开始老化，血液循环速度慢，容易让血液中的废物堆积造成堵塞。所以，老年人要经常预防动脉硬化。
2、缓解便秘，早上起床洗漱。喝一碗煮鸡蛋可以润肠。休眠久了，这碗开水洗鸡蛋补充了人体流失的营养，还能帮助肠道分解细菌和病毒。很多人都会便秘，不仅让整个人不舒服，还会影响身体健康。长此以往，还会引起痔疮。
3.润肺。用鸡蛋煮水可以帮助身体湿润支气管，起到止咳润肺的作用，使肺部保持健康状态。冬天，我们正需要这样一碗温开水来洗鸡蛋，为我们提供温暖的热量，帮助我们迎接新一天的开始。
四、适宜人群
适合普通人群。
五、禁忌人群
肝炎、蛋白质过敏和肾病患者。
六、不宜同食
茶叶：茶叶中的鞣酸会与鸡蛋中的蛋白质结合，影响蛋白质的吸收和利用。
柿子：吃鸡蛋后轻吃柿子会导致食物中毒，总会导致急性肠胃炎和肺部结石。一般来说，同时吃这两种食物会导致急性肠胃炎的上述症状，主要表现为呕吐、腹泻、腹痛。
七、食用方法
煮鸡蛋水
我们需要准备两个鸡蛋，然后在碗里搅拌。搅拌均匀后，我们需要在蛋液中滴入两滴香油。然后蛋液搅拌均匀。我们必须把蛋液倒进水里。我们一定要在蛋液沸腾的时候倒出来，倒蛋液的时候一定要慢慢的倒进去。蛋液完全倒入后，立即关火。这个时候我们可以在鸡蛋里面放一些冰糖或者白糖，等凉了之后就可以喝了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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