葱花饼家常做法 教程（葱花饼的做法,家常葱花饼怎么做）

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1、1.葱花饼的做法：制作葱花饼所需材料：面粉适量，葱花适量，温水适量，油适量，盐适量。

2、葱花饼的制作步骤：1。

3、准备好原料，小葱切碎，拌一碗温水加少许盐备用。

4、2.然后，拌好面，把温水(40度左右)一点点倒进面里，边倒水边用筷子搅拌。

5、当面团被搅拌得有点粘糊糊的时候，就可以了。

6、水和面粉的比例大概是1:2，但是因为面粉的吸收能力差别很大，所以加水量也不一样，要看实际情况。

7、3.将和好的面条拿到案板上，用手不断揉搓，直到面团表面光滑，不沾盆为止。

8、手有点粘是最适合的，说明面团很软。

9、4.用湿毛巾盖好盆，把揉好的面放在上面，静置25分钟左右。

10、5.用擀面杖将醒发的面团擀成大饼。

11、在饼上面撒一勺植物油和一勺盐，再撒适量葱花。

12、从下往上卷，卷到另一端的末端长成条状，然后用刀切成两厘米左右长的段。

13、6.取一长条，捏住两边，从上往下压，形成一个小圆饼。

14、然后把小圆饼放在一边放松十分钟，再用擀面杖擀成煎饼胚。

15、7.最后煎的时候在锅里刷一层油。

16、油热后放入饼胚中炸至饼两面微黄。

17、葱花饼制作小技巧：1。

18、建议先切一些大葱丝放入油锅，用小火慢慢煮，直到变得又黑又硬，不仅变成葱油，而且葱油会让煎饼更香。

19、2，而且面条一定要软，这样做出来的葱花饼更脆更香。

20、葱花饼的制作方法有很多。

21、以上是其中之一，比较简单。

22、做出来的葱花饼外酥里嫩，味道鲜美。

23、你不妨试试它们。

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