玉米粥怎么做好吃窍门（玉米粥怎么做？）

大家好,小太来为大家解答以上的问题玉米粥怎么做好吃窍门，玉米粥怎么做？这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 玉米好吃又便宜，是我们经常吃的一种食物。水煮玉米、烤玉米、玉米排骨汤、青椒炒玉米粒等。是一些常见的玉米做法。今天我们要学习玉米粥的做法。玉米营养丰富，粥容易消化。接下来，让我们看看如何用边肖做玉米粥。

一、玉米粥怎么做？

2、 配料：玉米粉、大豆粉。

3、 做法：水快开时，加入玉米、黄豆粉煮成粥，微温时服用。

二、玉米粥的营养成分

4、 玉米含有较高含量的谷氨酸，能促进脑细胞代谢，有一定的健脑作用。玉米脂肪中维生素较多，有利于防止细胞氧化老化，也有利于智力。与大米、小麦等主食相比，玉米中的维生素含量是大米、小麦的5-10倍，每100g玉米可提供近300mg的钙，与乳制品中的钙几乎相同。

5、 此外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，也是对智力发育有益的营养素。对于青少年来说，吃新鲜玉米有利于智力发育，而孩子吃玉米不方便，喝玉米粥更适合他们。

三、玉米的功效与作用

6、 含有膳食纤维，可刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄，可用于预防和治疗便秘、肠炎和肠癌。丰富的天然维生素E具有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的作用，还能缓解动脉硬化和脑功能衰退。

7、 玉米含有叶黄素和玉米黄质，能有效防止眼睛老化。

8、 还具有利尿、降压、止血、止泻、助消化的作用。

9、 玉米可以降低血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病。中美洲印第安人不容易患高血压，因为他们主要吃玉米。

10、 玉米胚芽中所含的营养物质能增强人体新陈代谢，调节神经系统功能，使皮肤嫩滑，抑制和延缓皱纹的产生。

四、食用玉米的注意事项

11、 煮熟或蒸熟的玉米营养丰富，更容易被人体吸收。

12、 一起吃玉米粒的胚尖，很多营养都集中在这里：吃玉米的时候，要把玉米粒的胚尖都吃了，主要是玉米的很多营养都集中在这里。嫩玉米粒胚乳中，不饱和脂肪酸含量达85%，并富含维生素e。

13、 胃不好的人不要多吃。玉米粒可以用来做玉米汤，粗粮也可以做精。用玉米粉蒸玉米馒头，做几个饼，或者煮米线粥都是不错的选择。

14、 玉米特别适合脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高血脂、冠心病、心血管疾病、肥胖、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿及中老年人食用。糖尿病患者吃它，因为它富含膳食纤维，吃了之后血糖不会迅速升高。

15、 发霉的玉米不能吃。黄曲霉毒素是一系列霉菌代谢产生的致癌物质，主要损害人和动物的肝脏组织，严重时可导致肝癌甚至死亡。发霉的玉米会产生一种有毒物质——黄曲霉素。另外，发霉的玉米也会降低免疫力，所以发霉的玉米一定不能吃。

16、 注意食物搭配。用玉米海螺吃会引起身体不适；和田螺一起吃容易中毒，用地下水可以解毒。与玉米、小麦同食，可以提高蛋白质的吸收；与鸡蛋同食，可预防高胆固醇；与豆类一起食用，对脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压患者有很好的治疗作用。

17、 玉米粥简单，易做，营养丰富。它不仅适合成年人，也是非常好的儿童食品。而且玉米对一些疾病有一定的疗效。因此，边肖建议大家经常吃玉米，但要注意食物搭配和玉米的新鲜度。

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