洋槐花怎么蒸（洋槐花吃法有哪些）

大家好,小太来为大家解答以上的问题洋槐花怎么蒸，洋槐花吃法有哪些这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 五月的相思花，是很多人心中的家的味道。清蒸洋槐花是最有代表性的吃法。远在他乡的孩子，一定很在意妈妈蒸的香喷喷的洋槐花。虽然吃不到正宗妈妈味的清蒸洋槐花，但也可以试着自己做一些。释放他们的情绪也是好的。

一、洋槐花怎么蒸

2、 配料：槐花、面粉、盐、蒜瓣、食用油、香油。

3、 练习：

4、 洋槐花用清水冲洗干净，然后放入控水篮中控水。

5、 控水槐花放入锅中，撒上干面粉，边撒边用勺子搅拌，尽量均匀。(其中，用手轻轻抓槐花出水)

6、 蒸锅加水，开大火至水沸，将包裹均匀的槐花放入蒸锅蒸15分钟。

7、 蒸槐花的时间可以用来做蒜汁。将一个大蒜去皮放入研钵中，加入一勺盐，碾碎。将捣碎的蒜泥放入小碗中，加入适量纯净水和香油拌匀。

8、 15分钟后，将蒸好的槐花放入透气的馒头筐中冷却。

9、 最后将调好的蒜汁均匀拌入冷却后的槐花中，就ok了。

二、洋槐花吃法有哪些

10、 槐山珍汤

11、 材料：槐花、各种食用菌。

12、 做法：将新鲜槐花和食用菌洗净，然后将食用菌切片；然后将食用菌放入砂锅中，加入清汤，煮30分钟，取出砂锅前加入槐花。

13、 槐花小豆腐

14、 配料：槐花、海鲜、蛋清、嫩豆腐、葱、姜、精盐、味精。

15、 做法：将海鲜洗净，豆腐切成颗粒状或条状，加入槐花、蛋清、豆腐及各种调料，拌匀，入锅煎2~3分钟。

16、 蒸槐花

17、 配料：槐花、小米粉、鸡蛋。

18、 做法：槐米洗净，加入小米粉、鸡蛋、精盐、味精，拌匀，做成球，然后将球放入笼中蒸3~5分钟，再出笼。

19、 烧槐花

20、 收集尚未完全盛开的洋槐花。清洗干净，用开水焯一下，冲洗干净(去除槐花毒)。槐花控制了大部分的水分。打开一个鸡蛋，打散，加入花椒粉和精盐，搅拌均匀，倒入装有槐花的锅中，搅拌均匀。将面粉均匀撒入盆中，与槐花搅拌成稠糊状。锅中加入少许花生油，加热。将调好的槐花糊倒入锅中，摊匀，煎熟。下层可以摇的时候，翻过来，另一面烙印。关小火，两面反复烘烤至两面呈深黄色，内部熟透即可直接食用。

三、洋槐花的功效和作用

21、 凉血止血。槐花味苦，性微寒。属于中医理论中的肝大肠经。它是一种具有很高药用价值的物质。具有凉血止血的特殊功效，临床上常用于出血及血热型疾病的协同治疗。对便血、血尿、痔疮等疾病有很好的疗效。但洋槐花不能与仙鹤草、白茅草同食，三者合用对缓解咯血症状没有作用。

22、 降低血压，预防中风。槐花中含有大量的芦丁，是增加毛细血管阻力的重要物质。可以改善毛细血管的功能，增加血管壁的弹性，大大降低脑血管破裂的概率，从而预防中风和高血压。

23、 清肝泻火。由于槐花入肝经，对肝火、头痛、目赤、咽喉肿痛、失音、痈肿疮毒等也有很好的治疗作用。

24、 消炎杀菌。槐花中含有的芦丁、槐花二醇及多种糖类，能迅速杀灭人体血液中的有害物质，阻止其在人体内循环，预防各种炎症。另外，在皮肤上涂抹槐树的汁液可以很好的抵抗真菌。

四、洋槐花的选择

25、 在采摘洋槐花的时候，需要有选择性的采摘。花蕾太小，甜香不出来。

26、 花开得越大，时间越长

27、 一般我们在采摘的时候，要保留大部分的芽，但是也有少数已经开了的，芽太小的，这就要求我们在食用之前要仔细清洗。

28、 除了蒸槐花，槐花的吃法还有很多，有些不能涵盖槐花的所有吃法，创新层出不穷。所以槐花的做法应该是层出不穷的，因为每个人都可以做出不同的味道，但唯一可以确定的是，用品质好的槐花做出来的食物味道会更好。

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