炸薯条的详细做法（薯条的做法,炸薯条的做法）

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1.薯条对我们的健康有害吗：薯条对我们的健康有害吗？这个问题在社会上一直争论不休。但是即使薯条对健康有害，许多人还是喜欢吃。因为味道鲜美，让人难以割舍。其实薯条是否有害，是以你吃的多少来衡量的。如果经常吃，肯定会带来很多危害。1.如果偶尔吃点薯条，也可以吸收一些土豆富含的营养。土豆的脂肪含量很低，但矿物质比谷类高几倍，维生素C是蔬菜中最高的，是苹果的几倍。一个成年人每天可以吃半斤土豆，满足身体的营养需求。2.但是多吃薯条会带来很多问题。薯条是油炸食品。经过高温加工后，它们会含有非常高的丙烯酰胺，薯条是其他谷物油炸食品的4倍。丙烯酰胺是一种化学物质，淀粉类食品在高温烹饪时容易产生丙烯酰胺。动物试验结果表明，丙烯酰胺是一种可能的致癌物。长期接触丙烯酰胺会导致嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和颤抖。虽然丙烯酰胺对人体健康的影响有待进一步研究，但这个问题应该引起重视。3.除了丙烯酰胺的问题，薯条中还含有反式脂肪酸。如果长期食用，会降低记忆力，导致肥胖，容易导致冠心病和血栓形成。如果孕妇或哺乳期妇女吃得太多，也会影响胎儿或婴儿的健康。对男性来说，会影响生育能力和精子活力。正在生长发育的青少年，摄入过多的反式脂肪酸，会影响中枢神经系统的发育。所以，薯条虽然好吃，但是也不能吃太多。

2.薯条的做法：在国外快餐店可以经常吃到类似薯条的食物。其实薯条就是炸薯片做的零食。原料易得，成本不高，制作方便。我想吃薯条，但是我懒得出去。其实我只要准备两个土豆就可以自己做出美味的薯条。生产1。原料：土豆2个。调料：适量油、盐、胡椒粉、番茄酱。生产步骤1。买新鲜的土豆，洗干净，去皮，再洗干净。切成一厘米宽的条。用浓盐水浸泡20分钟，捞起准备。2.拿出一个锅，装满水，煮到沸腾，然后把薯片放入沸水中。煮三分钟左右后，取出沥干水分。一定要吸收水分。可以用吸水纸或者厨房纸仔细吸一下，然后放入冰箱冷冻。如果没有吸收水分，冰箱里会冻出一些小渣，不容易炸。3.如果有时间，可以在想吃薯条的前一天做前面的步骤。冻了一晚上再拿出来吃是非常好的。没时间的话，把水泡上，放冰箱里，直到薯片硬了。然后就可以拿出来继续制作了。4.锅里放适量油，加热到六成热左右，放入冷冻薯片，炸至金黄色，即可取出沥干油。炒的时候记得用筷子搅拌薯片，防止黏在一起。吃的时候撒点血少的盐和胡椒粉，然后蘸番茄酱吃。薯片不要煎成棕色，太烫了，吃起来像咬棍子。

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