青蟹市场价格多少钱一斤（青蟹什么时候上市）

大家好,小太来为大家解答以上的问题青蟹市场价格多少钱一斤，青蟹什么时候上市这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 青蟹喜欢生活在沿海地区。目前在我国广东、浙江等地广泛分布。青蟹富含维生素，味道鲜美，深受人们喜爱。每年只吃几个月的青蟹，所以一旦上市，就吸引了很多人购买。但是你知道它的价格吗？

一、青蟹市场价格多少钱一斤

2、 青蟹的市场价格因品种而异。比如三门青蟹80元一斤大概60~1斤，盐浦青蟹均价比80元的高。过年过节的青蟹价格在130元左右110~1斤。当然，不同地区的水产品市场价格会有一定的变化。

二、青蟹什么时候上市

3、 一般中秋前后青蟹大量上市，所以秋季可以看到大量的青蟹，那些卖青蟹的摊位也是人头攒动。不过这个时候买青蟹还是要慎重，因为这个季节也是青蟹交配产卵的高峰期，而且交配后的青蟹口感也不是那么好，所以在挑选青蟹的时候也要注意。

三、青蟹怎么挑选

4、 一定要选择新鲜的青蟹，千万不要买死的或者快死的青蟹。死青蟹很不健康，可以翻过来。如果你能自己把它们翻过来，说明它们还是有活力的，是可以买的。

5、 可以把青蟹提起来，逆光看蟹壳锯齿状的顶部。如果完全不透明，说明青蟹吃饱了，否则就是没吃饱。

6、 你要知道青蟹是需要换壳的。刚换壳的青蟹往往能量消耗很大，肉肯定不多。白色甚至透明的底部说明是刚换壳的，不要买这种。

四、青蟹的做法

7、 红烧青蟹

8、 配料：青蟹、植物油、姜、料酒、酱油、盐、糖。

9、 练习：

10、 姜切丝，青蟹大前脚掰断，刷干净。切成两半。

11、 锅里放植物油加热，下姜丝翻炒。先将青蟹放入锅中，然后将大前脚放入锅中煎约1~2分钟。

12、 加入3勺料酒，2勺生抽，1勺白糖，加入适量热水和盐。

13、 盖上锅盖，煮15分钟左右。

五、青蟹怎么保存不会死

14、 用绳子把青蟹的脚绑起来，直接放冰箱里。注意温度不能低于5摄氏度或高于10摄氏度。用湿毛巾盖好保存。吃的时候要先吃能量较小的，也就是用手轻轻碰它的眼睛，先吃不太快的。

15、 活蟹可以放入塑料桶中，倒入一半的水。注意不要淹死它们，因为这样会导致缺氧，它们可以在室温下保存五天左右。

16、 如果家里有浴缸，可以把青蟹倒进去。完全不用担心会爬走，然后倒适量的水。别忘了放些小鱼小虾给他们吃。这种方法可以保存一周。

17、 青蟹也可以冷冻保存，可以保存螃蟹的新鲜度。同时，最好不要保存太久，或者尽快食用。

18、 青蟹价格相对实惠。买的时候一定要学会分辨好坏。体重反应灵活的青蟹好，死蟹千万不要买。每年中秋节前后都可以看到青蟹，千万不要错过。

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