香酥鸡的做法（香酥鸡怎么做）

大家好，小太来为大家解答以上问题。香酥鸡的做法，香酥鸡怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、步骤1

1、 材料：鸡肉600g，葱1根，姜片1片，八角2个，花椒5g，桂皮1个，丁香5g，精盐1勺，椒盐1勺，绍酒1勺，酱油1勺，淀粉和油适量。

二、步骤2

2、 将大葱切成段。

三、步骤3

3、 生姜切片。

四、步骤4

4、 把鸡肉放在碗里，用胡椒粉和盐擦遍全身。

五、步骤5

5、 用淀粉包裹鸡肉，腌制2小时。

六、步骤6

6、 将酱油、丁香、八角、桂皮、葱段、姜片、绍兴酒和水放入小碗中。

七、步骤7

7、 然后放入预热好的蒸笼中，用大火蒸至鸡肉熟透。

八、步骤8

8、 然后盛出，取出鸡肉，铺一层酱油备用。

九、步骤9

9、 在锅里加热色拉油至八成热，然后加入鸡肉。

十、步骤10

10、 煎至金黄色，捞出沥干水分。

十一、步骤11

11、 剁成鸡块，装盘，放入胡椒粉和盐即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！