石斛与枫斗的区别在哪里（石斛和枫斗的区别是什）

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1、 想必石斛大家都不陌生，是很多会养生的人喜欢的一种食物。具有极高的食用价值，对一些体质较高、体质较弱的人起到食疗的辅助作用。市面上还有一种叫丰豆的东西。这两者非常相似，所以人们经常把它们混淆。

一、石斛和枫斗的区别是什么

2、 枫斗又名铁皮石斛，是铁皮石斛的上品。它是一种珍贵的木材，多年生草本植物，茎丛生，圆柱形，高10-30厘米，厚3-8毫米。在民间，它被誉为“救命仙草”的药界“大熊猫”。中国有70多种，其中药典中有几个品种，如铁枫、环草枫、黄草枫、金钗枫、马鞭枫等。其中铁枫树是枫树中的*，因其铁绿色的外皮而得名。铁皮石斛的茎经过加工、炒制、拧成螺旋状，称为铁皮石斛。

3、 铁皮石斛生长在悬崖的阴凉处，古人习惯挂崖或射箭采集。铁皮石斛常年受天地灵气影响，吸收日月精华。铁皮石斛作为一种保健品，自古以来就受到皇室贵族的青睐。但因其生长条件恶劣，自然产量极其稀少，又因长期被民众过度开采，野生资源濒临灭绝。

二、石斛怎么加工成枫斗

4、 石斛商品药材的加工方法多而复杂。一株石斛可以作为几株商品石斛使用，一株商品石斛包括7-8株石斛。目前石斛的加工方法存在很多问题，主要是没有一定的方法和程序。一般来说，石斛的加工要包括以下一系列的连续处理：砂炒、水煮、水蒸、火烧、火灰炮、火烤、日晒等。在野外，它首先被收集，直接就地焚烧或烘烤，然后通过一系列其他方式进行加工。但在个别药农那里，有的是先用水煮，再用日晒、夜露等处理。有些地区将新鲜的石斛堆放发酵半个月以上，然后用机械手段去除其叶鞘，用木炭烘烤或用砂炒至黄色。有的石斛植株在水中浸泡数日，发酵使鞘膜腐烂，用棕刷清理干净，用稻草和竹席盖紧使其不透气，然后用火烘烤至八成干。摩擦后，完全干燥。将烘干后的产品堆叠起来，在上面倒上开水，浸泡，然后用草席盖紧，使其发酵，使颜色金黄，再次烘烤，即得成品。

三、石斛的食用价值

5、 抗风湿。有风湿性疾病的朋友可以在日常生活中多吃铁皮石斛，对风湿性疾病的治疗效果明显。

6、 保护视力。现在，许多年轻人没有选择正确的方法来处理近视的问题，因为他们过度使用眼睛。其实平时适当吃一些铁皮石斛可以遮盖视力，减少近视的发生。

7、 滋养皮肤。人到了一定年纪，皮肤很容易脱水老化，但铁皮石斛的粘液可以滋养皮肤。

四、石斛的食用方法

8、 石斛酱鸭是一种常见的食用方法。也可以酿酒。炖肉可以作为辅料加入。

9、 炖猪肉、鸡肉时，可加入石斛10-20g，常吃可改善贫血症状。

10、 治疗肺结核，可以将鸭肉洗净炖30分钟，然后加入石斛和百合，再煮15分钟，加盐和味精。也可将石斛用布包好，与粳米、猪瘦肉一起放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，转文火熬成稀粥，再加盐调味食用，也能收到食疗效果。

11、 石斛和凤豆都是一样的东西，没有区别，只不过凤豆是石斛经过加工后的产物。它的食用价值很高，保护视力、抗风湿的疗效很好。平时有很多种吃法，th

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