蒜苔是怎么长出来的（蒜苔是大蒜长出来的吗）

大家好,小太来为大家解答以上的问题蒜苔是怎么长出来的，蒜苔是大蒜长出来的吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 大多数人都熟悉蒜苔，这是一种口感松脆、风味独特的蔬菜。但是，吃了蒜苔并不代表我们知道了蒜苔是什么蔬菜做的。但是，既然蒜苔和大蒜都含有大蒜二字，那么它们之间有什么关系吗？

一、蒜苔是怎么长出来的

2、 蒜薹：其实就是大蒜的花茎。

3、 蒜薹又称蒜薹，常被误写成“蒜苔”。“苔藓”是指一种苔藓植物。蒜薹不是蒜苗，而是生长到一定阶段，长在大蒜中心部位的细长花茎。它是人们喜欢吃的蔬菜之一。

二、蒜苔是大蒜长出来的吗

4、 蒜苔是生长到一定阶段，长在大蒜中央部分的细长茎。蒜苔是大蒜的花球，包括花茎和总苞。大蒜长大后，就可以繁殖了。这种花茎叫做“蒜薹”。通常，从每个大蒜中可以抽出一到两个蒜苗。

5、 蒜苔在中国分布很广，南北方都有种植。江苏射阳县是蒜薹和蒜薹的主要产地，被国家命名为“中国蒜薹之乡”。此外，山东莱芜、金乡、江苏邳州、河南祁县、中牟是蒜薹和鳞茎的主产区，河北大名县也是大蒜的主产区。商河蒜薹品质优良，因其香、辣、郁、粘，蒜素含量明显高于其他产区，故有“天下第一蒜”之称。

三、吃蒜苔有什么好处

6、 增强免疫力：蛋白质是维持免疫功能最重要的营养素，是白细胞和抗体的主要成分。与免疫功能有关的酶，以铜和其他矿物质的形式存在。

7、 泻药：纤维素能促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠道粪便湿润，以利排便。

8、 降脂降压：能使血压更容易控制，扩张毛细血管，降低血液粘度，改善微循环。能软化和保护血管，降低人体血脂和胆固醇。它含有较多的维生素C，经常食用可以预防动脉粥样硬化或某些心血管疾病。

9、 养肝：富含维生素，能保护肝细胞，防止毒素损伤肝细胞。能促进肝气循环，缓解肝郁。有助于肝脏结构和功能的维护和修复。适合肝病患者食用。

10、 抗癌：预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长和扩散。使癌细胞退化萎缩。

四、蒜薹的挑选方法

11、 看蒜薹的外观：主要是看有没有受伤，看起来是不是很枯萎。建议你选择看起来整齐圆润的。

12、 看蒜薹的颜色：挑选蒜薹时，会发现有青色的，也有深绿色的。建议你选择深绿色的，略嫩。

13、 试试蒜薹是否嫩：可以用拇指和食指捏蒜薹根部。如果很容易被剪掉，那就很新鲜。只选择那些被剪掉的。不要捏得太紧，以免浪费。

14、 看蒜薹是否新鲜：如果要选择新鲜的蒜薹，需要注意2点。第一，蒜薹外观是否很饱满，有没有枯萎的样子。二是蒜薹尖。如果尖端也很饱满，呈绿色，那么蒜薹就比较新鲜。

15、 看蒜薹粗细：太细的蒜薹吃起来没味道。而且太厚了，嚼不动。建议你选择中等厚度的。

16、 蒜苔是一种很好吃的蔬菜，喜欢的人和不喜欢的人比例应该是比较平均的。因为吃蒜苔会给我们带来口臭，所以在一些重要的时刻，我们最好不要吃蒜苔。

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