炼乳是什么东西图片（炼乳是什么）

大家好，小太来为大家解答以上问题。炼乳是什么东西图片，炼乳是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 炼乳是乳制品的一种，是由鲜牛奶或羊奶经消毒、浓缩后制成的饮料。通常是用真空浓缩鲜牛奶或其他方法除去大部分水分，浓缩至乳制品原体积的25%~40%左右，再加入40%蔗糖，罐装而成。

2、 炼乳可分为加糖炼乳(甜炼乳)、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳、多彩炼乳、强化炼乳、调制炼乳等。由于原料和添加的辅料不同。可以保存很久。炼乳比奶粉含有更多的碳水化合物和抗坏血酸(维生素C)，而其他成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素A都比奶粉少。炼乳不是发酵产品，其营养成分不易被人体消化吸收。

3、 炼乳有多种分类方式，根据是否加糖分为：加糖炼乳(即甜炼乳)和无糖炼乳(即淡炼乳)；根据原料乳是否脱脂，可分为全脂炼乳、脱脂炼乳和半脱脂炼乳。按添加剂种类可分为：可可炼乳、咖啡炼乳、维生素等强化炼乳、模拟人乳组成的婴幼儿配方炼乳等。

4、 选购炼乳时，注意炼乳的颜色应均匀乳白色或微黄色，有光泽，并具有炼乳固有的味道和气味。全脂甜炼乳甜味纯正，口感细腻，质地均匀，粘度适中。不良炼乳，由于霉菌的作用，炼乳可能会产生白色、黄色或红棕色的奶酪状凝块，形状像纽扣，使产品具有金属或奶酪的味道。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！