青蟹怎么杀（青蟹死了还能吃吗）

大家好,小太来为大家解答以上的问题青蟹怎么杀，青蟹死了还能吃吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 先把大拇指放在螃蟹的腹部，然后用另外四个手指扣住螃蟹的背部，然后把螃蟹翻过来，破开它的腹部，用剪刀把它的腹盖剪下来，然后用流水刷螃蟹的腹部和脚，再把它的口器掰下来，然后把螃蟹翻过来，去掉它的背盖、蟹腮和心脏，最后把螃蟹的肚子敲开，就可以吃了。

2、 我们的餐桌上经常可以看到螃蟹，因为螃蟹非常好吃，而且具有很高的营养价值和养生功效，很受消费者的欢迎。螃蟹有很多种，青蟹是常见的一种。你知道如何处理青蟹吗？死了的青蟹还能再吃吗？

一、青蟹怎么杀

3、 稳住螃蟹：拇指放在螃蟹的腹部，其他四指紧紧地放在螃蟹的背部。可以把螃蟹冷冻15-20分钟。如果它看起来半死不活，大爪子的攻击性就会小一些。

4、 取下大钳：左手握住螃蟹左侧的大钳，右手松开右侧的绳子，握住螃蟹右侧的大钳，向上拉。当你听到咔哒一声，大钳子就掉下来了。

5、 去掉腹盖：把螃蟹翻过来，用手掰开螃蟹腹部的腹盖，然后用剪刀剪开扔掉。

6、 清洗：拿一把小刷子，用流水清洗螃蟹的肚子和脚。

7、 取下口器：直接用手掰掉口器。

8、 取下后盖：再次翻转螃蟹。螃蟹的左右两边是它最脆弱和柔软的部分。你可以靠在桌子边上剥螃蟹的壳，从腹部一侧打破背壳。

9、 去除蟹腮：去除侧面海绵状的腮，然后用刷子将螃蟹的外层和内层清理干净。

10、 去心：将蟹腮底面清洗干净后，挖出圆圈半透明部分。

11、 拍大爪：用刀拍螃蟹的大爪，吃起来更方便。

二、青蟹死了还能吃吗

12、 青蟹死了，不能吃了。

13、 青蟹喜欢吃水中的死鱼、死虾等腐烂的动物尸体，身体会感染某种细菌。活着的青蟹可以通过体内代谢排出细菌，但一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖分解蟹肉，有些细菌还会产生毒素，食用后会引起食物中毒。常见表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻。严重者可出现脱水、电解质紊乱、惊厥甚至休克、惊厥。

三、青蟹的食用禁忌

14、 脾胃虚寒的人不适合吃青蟹，青蟹性寒，可能伤脾胃。

15、 感冒未愈者不适合吃青蟹，可能会加重病情。

16、 顽固性皮肤瘙痒患者不能吃青蟹，会加重瘙痒。

17、 青蟹性寒，月经过多，痛经，孕妇忌吃螃蟹。

18、 青蟹不能与红薯、南瓜、蜂蜜、橘子、梨、石榴、西红柿、哈密瓜、花生等食物同食。

19、 青蟹不能和茶一起吃。吃螃蟹后1小时内忌喝水。

20、 不要生吃青蟹，一定要煮熟了再吃，否则会被细菌感染或寄生虫入侵。

四、青蟹是河蟹还是海蟹

21、 青蟹是海蟹，所以是海鲜。

22、 青蟹，因其颜色为绿色而得名，盛产于温暖的浅海，主要分布于浙江、广东、广西、福建和台湾省沿海地区，尤以江浙一带为多。

23、 青蟹属于滩栖梭子蟹，多生活在潮间带的泥滩或沙滩上。它们喜欢呆在沙滩的水坑和岩石缝里，白天挖洞，晚上四处觅食。

24、 如上所述，其实大部分水产品死了以后最好不要吃，尤其是虾蟹。再也不要吃了！如果平时多买些螃蟹，只要保存好，螃蟹可以活好几天。

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