柴鸡蛋市场价格多少钱一斤（柴鸡蛋的功效作用）

大家好,小太来为大家解答以上的问题柴鸡蛋市场价格多少钱一斤，柴鸡蛋的功效作用这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

众所周知，每天吃一两个鸡蛋是非常有益于健康的，因为鸡蛋含有丰富的蛋白质和其他营养物质，对健康有很大的帮助。顾名思义，散养蛋就是柴鸡下的蛋，比普通的蛋更美味，更有营养。那么你知道散养鸡蛋多少钱一斤吗？

一、柴鸡蛋市场价格多少钱一斤

鸡蛋的价格一般在10-19元/斤左右，但也有一些按号卖的鸡蛋，大概1.5元-2元/枚。它的价格波动很大，例如，在北京，散养鸡蛋卖15元一公斤，约8。所以不同地区的价格会有所不同，具体价格最好咨询当地市场。

二、柴鸡蛋的功效作用

健脑益智鸡蛋中的卵磷脂、甘油三酯、脂肪甾醇、卵黄蛋白对神经系统和身体发育有良好的作用，可延缓老年人智力下降，提高记忆力。

保护肝卵中的蛋白质，可以修复肝组织损伤。蛋黄中的卵磷脂能促进肝细胞再生，增加人体血浆蛋白量，增强人体的代谢功能和免疫功能。

动脉粥样硬化的防治美国营养学家和医务人员根据蛋黄中卵磷脂的乳化作用，用鸡蛋防治动脉粥样硬化，取得了意想不到的效果。

防癌鸡蛋含有较多的维生素B2，能分解氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等，也有防癌作用。日本学者发现，鸡蛋中还含有爱泼斯坦-巴尔病毒，这种病毒能抑制喉癌和淋巴瘤的增殖。

抗衰老鸡蛋几乎含有人体所需的所有营养成分。坚持适量吃鸡蛋是长寿的众多经验之一。

三、炒鸡蛋与普通鸡蛋有什么不同

鸡蛋的颜色和大小都不一样。

与普通鸡蛋相比，真正的散养鸡蛋中的散养鸡蛋更小，一般在42至53克之间。散养鸡蛋的大小和颜色都不一样，不像市场上卖的普通鸡蛋又大又统一的颜色。

散养鸡蛋营养价值更高。

与散养鸡蛋中同等重量的普通鸡蛋相比，其营养含量要高得多，富含免疫因子，营养价值更高。比如它们的卵磷脂含量远高于普通鸡蛋，可以抵消鸡蛋中所含的胆固醇。

不同的味道

散养鸡蛋口感嫩滑，没有鸡蛋味；普通鸡蛋的味道没那么好。有些品牌的鸡蛋煮熟后蛋黄颜色较深，口感较浓，甚至有些硬度，属于异常情况。

四、那么柴鸡蛋到底怎么吃才健康呢

尽量不要吃蛋黄

专家指出，鸡蛋是高蛋白食物。如果吃多了，会导致代谢产物增加，加重肾脏负担。一般来说，只要健康成年人密切关注和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇量，每天吃一个鸡蛋为宜，尽量不吃蛋黄，因为一个蛋黄中含有健康成年人每天应摄入胆固醇量的三分之二。

煮鸡蛋最有营养，但不要煮过头。

烹饪中，对于成年人来说，煮鸡蛋是最好的吃法，但也不能煮过头。鸡蛋以沸水煮5~7分钟为宜，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

如上所述，现在市面上有很多人造鸡蛋和洋鸡蛋，而且这种鸡蛋的价格非常便宜，甚至只要几毛钱，但是无论是口感还是营养价值都不如散养鸡蛋，尤其是人造鸡蛋吃多了，对身体会有一定的影响，所以吃的时候要注意选择好一点的鸡蛋！

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