大闸蟹死了没多久还能吃吗（当天的大闸蟹死了还能吃吗？大闸蟹死了多久不能吃？）

大家好,小太来为大家解答以上的问题大闸蟹死了没多久还能吃吗，当天的大闸蟹死了还能吃吗？大闸蟹死了多久不能吃？这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 当天死亡的大闸蟹不适合食用，因为大闸蟹死后肉质会发生变化，人食用后可能会中毒。不建议食用任何死亡的大闸蟹，因为大闸蟹所含的蛋白质和脂肪会成为细菌的营养物质，容易导致细菌大量滋生。人吃了会腹泻、过敏、呼吸困难，甚至中毒。

一、当天的大闸蟹死了还能吃吗

2、 当天大闸蟹就死了，不适合食用。螃蟹死后，肉质会发生变化，对人体健康有害。大闸蟹主要以水中的死鱼虾等死动物为食，所以大闸蟹体内会有大量的细菌。

3、 活的大闸蟹可以通过自身的新陈代谢排出细菌，但死的大闸蟹所含的细菌会在体内聚集并产生毒素，人食用后会导致中毒。

二、大闸蟹死了多久不能吃

4、 即使是刚宰杀的大闸蟹也不适合食用，因为大闸蟹所含的蛋白质和脂肪会成为细菌的营养物质，容易导致细菌大量滋生，同时将蛋白质分解成尸胺和组胺。

5、 因为尸胺和组胺有毒，会导致中毒，组胺会引起过敏，如皮肤过敏、四肢麻木、全身无力，甚至哮喘、呼吸困难。

三、吃大闸蟹的注意事项

6、 不宜食用死蟹。

7、 死蟹体内的细菌会迅速繁殖扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，同时产生大量有害物质。食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻等症状，濒死蟹不宜购买。

8、 生吃螃蟹是不可取的。

9、 活蟹体内并殖吸虫幼虫囊蚴感染率高达71%。并殖吸虫可寄生于人的肺部，刺激或破坏肺组织，引起发热和咳嗽。如果它不小心侵入大脑，就会导致瘫痪。

10、 不应该吃得太多。

11、 蟹肉性寒不宜多吃，尤其是脾胃虚寒者要注意避免腹痛腹泻。一般以吃1-2只螃蟹为宜。吃螃蟹后可以喝1杯姜汤驱寒。

12、 不适合喝茶。

13、 吃螃蟹后1小时内忌喝茶。第一，茶会稀释胃液，不利于螃蟹消化。第二，茶叶中的鞣酸会使蟹肉蛋白凝固，容易引起腹痛腹泻。

14、 柿子不宜食用。

15、 由于柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固的物质会在肠道内停留较长时间，容易引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。况且螃蟹和柿子都是凉性的，一起吃凉性的会损伤脾胃。

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