醋栗是什么（醋栗怎么吃）

大家好,小太来为大家解答以上的问题醋栗是什么，醋栗怎么吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 醋栗又称篮子果，作为一种果肉鲜甜、营养丰富的水果，深受人们的喜爱。果实近圆形或椭圆形，成熟时果皮黄绿色，明亮透明。不成熟的时候，味道很酸。成熟完全成熟时，黄绿色，紫红色，十分香甜。让我们来看看醋栗。

一、醋栗是什么

2、 醋栗是醋栗科植物海桐的果实。它的浆果呈球形，直径7-9毫米，红色。果实期为7-8月。把成熟的水果拿出来晒干。生于杂木林或针阔混交林中。分布在东北、华北、山西、陕西、甘肃等地。

3、 欧洲人自中世纪以来就喜欢的夏季浆果收获季节很短。也被称为酸浆，它几乎是圆形或椭圆形。成熟时，果皮黄绿色，明亮透明，数条纵向维管束清晰可见。它相对较小，花萼宿存，很像灯笼，因此得名酸浆。我国野生醋栗很多，栽培种和品种都是从国外引进的。

二、醋栗怎么吃

4、 酿造醋栗酒：将醋栗制成果酒，可使醋栗长期保存。用这种方法制作的果酒，不仅入口甘甜，回味悠长，而且有很大的保健作用。没事的话可以吃一口。味道用一句话形容就是“美”。

5、 醋栗卷：醋栗也可以加入鸡蛋和面粉，做成水果味的醋栗卷。捣碎制成醋栗果酱，经特殊工艺加工制成醋栗酱。

6、 醋栗泡水：普通人也喝醋栗泡水。

7、 糕点配料：苏式糕点中常放入醋栗，做成美味的点心。

三、醋栗的功效

8、 中医认为醋栗味辛，性温。具有解毒的功效。治疗感冒。

9、 醋栗有软化心脑血管、调节血脂和血压的作用，对中老年人非常实用。还能增强人体免疫力，预防一些疾病甚至癌症。另外，醋栗果肉中的果胶可以保护胃黏膜，减少酒精、辣椒等物质的刺激，保护肠胃。醋栗不仅可以生吃，还可以加工成果汁、果酱、果酒、果浆、罐头等。醋栗的花和花蕾中含有芳香油，是很好的蜜源植物，也是很有观赏价值的园林树木。

10、 现代医学认为，猕猴桃能利咽化痰，可治疗肝炎、咽喉肿痛、肺热咳嗽等。103010记载为：酸浆，清肺治肝，咽喉肿痛，热咳。据现代科学检测，酸浆中含有丰富的酸浆酚AB、岩白菜素、生物碱、柠檬酸、胡萝卜素、岩白菜素、庚烯醇、戊醇、环溴烯醇、羊毛脂-8-3B醇等。这些都是人体生长中的稀有微量元素。中国70年代简本《药性歌括四百味白话解》记载为：酸浆对小儿百日咳、急性气管炎、糖尿病(注射胰岛素无效)水肿有效，根汤对细菌性痢疾有效。现代偏方：酸浆根汤对乙肝有特效，喝茶喝可以明目、清脑、稳压、降血脂，长期服用没有头晕的担心。

11、 成熟的水果香甜可口，是营养丰富的果蔬。浆果富含维生素C，对再生障碍性贫血有一定疗效。果有清热利湿之功，外敷可消炎，全草入药，清热解毒，尤其对扁桃体炎，萼为平喘药。

四、吃醋栗的注意事项

12、 虽然适量多吃醋栗没问题，但还是不能吃太多。如果你吃了太多醋栗，它仍然可能引起消化问题。

13、 醋栗只有在时令时才好吃。南方采摘醋栗的时间通常是在五月下旬，而北方通常是在六月和七月。买醋栗的时候要注意是不是当季的！因为当季的醋栗新鲜、美味、健康，如果不是当季的醋栗，可能会用催熟剂催熟，适口性和营养会下降

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