海螃蟹死了（海螃蟹死了能不能吃了）

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1、 死海蟹是可以吃的，因为海蟹不同于河蟹，属于咸水蟹。一般被抓后很快就会死亡，所以平时吃的海蟹大部分都是死的冷冻的，大部分都是超市和水产市场买的冷冻死海蟹。

一、海蟹死了能不能吃

2、 死海蟹可以吃，因为海蟹和河蟹不一样。海蟹属于咸水蟹，一般捕到后不久就会死亡。所以平时能吃到的海蟹，大部分都是死的冷冻的，超市和水产市场买的，大部分都是冷冻的死海蟹。

3、 一般在常温下，海蟹死后一天内就可以食用，期间可以放冰箱冷冻。三个月以内的都可以吃。买海蟹的时候，还可以分辨它的气味和个体重量是否正常。如果太轻，说明已经死了很久，水分已经蒸发了。

4、 海蟹和河蟹是两种不同的螃蟹。不能吃的死蟹一般都有所耳闻，指的是死河蟹。因为河蟹的恶劣环境比较脏，一般生活在河湖中的螃蟹都是河蟹。它们主要以动物尸体和浮游生物为食，因此体内细菌和有毒物质较多。

5、 河蟹死亡后，这些物质会迅速侵入蟹肉，死亡时间越长，产生的有害物质越多。所以不建议吃死的河蟹，平时在市场上看到的河蟹也是活的卖。

二、海蟹要怎么保存

6、 冻结

7、 保存海蟹的一个好方法是放在冰箱里冷藏。这样海蟹最多可以保存1-3个月，可以保持其鲜味，步骤也很简单。

8、 脂肪

9、 在此期间，你也可以将糠米、蛋液和芝麻搅拌到一个容器中，然后将蟹壳淹没，并用东西盖住容器的口部。宜选择透气性强、遮光性好的布料。这种方法会延长海蟹的存活时间，使其味道更加鲜美，肉质更加鲜美。

10、 在家直接养。

11、 (1)可以在盆中加入少量的水，然后放入海蟹。期间根据喂食量和存放时间放一点虾，盖上透气盖，想吃就拿出几只。如果没有吃完，需要用保鲜膜包好，放入冰箱。

12、 (2)但是，煮熟的海蟹放入冰箱后再次食用时，需要加入一些姜片再次煮熟进行第二次消毒，这样在食用海蟹时，既保证了享受美味，又兼顾了安全。而且，煮熟的海蟹需要当天食用。

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