真空冷冻干燥技术原理（真空冷冻干燥机的工作原理）

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1、 真空干燥机和其他干燥方式一样，必须满足两个基本条件才能使升华干燥持续进行，即持续供热和持续排除产生的蒸汽。

2、在初始阶段，如果物质的温度比较高，升华所需的潜热可以从物质本身的显热中获取。

3、但随着升华的进行，物料的温度会很快下降到与干燥室内蒸汽分压平衡的温度。

4、此时，如果没有外部供热，升华干燥就会停止。

5、在外部加热的情况下，如果升华产生的水蒸气没有及时排除，水蒸气的分压会上升，物质的温度也会上升。

6、当达到物料的冰点时，物料中的冰晶就会融化，冻干就不可能了。

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