牛羊肉炖白菜放一夜还可以吃吗（牛羊肉炖白菜放一夜还能吃吗）

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解答：

1、 隔夜牛羊肉炖白菜，即使加热后也要少吃或不吃。

2、 新鲜的卷心菜含有大量无毒的硝酸盐。长时间煮熟后，硝酸盐会因细菌的作用而还原成剧毒的亚硝酸盐，可致癌，加热无法清除。所以最好不要吃隔夜的白菜炖肉，也不要吃里面的肉。

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