芝麻酱怎么调（调芝麻酱用水还是油调）

大家好,小太来为大家解答以上的问题芝麻酱怎么调，调芝麻酱用水还是油调这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 很多人都喜欢吃火锅，尤其是冬天，一家人吃着火锅里的肉和菜，想想都是幸福温馨的。吃火锅当然少不了芝麻酱。芝麻酱应该怎么做才好吃？芝麻酱用水配还是油配也是个问题。接下来，边肖带大家了解芝麻应该做什么。

一、芝麻酱怎么调

2、 稀释

3、 将适量芝麻酱放入小碗中，然后滴2-3滴香油，用筷子慢慢搅拌。之后芝麻糊就稀了。这时候加适量的水，当然最好是温水。添加几次后，可以调整到所需的稠度。

4、 混合成调味汁

5、 如果我们要把芝麻酱做成做菜需要的酱，那么就需要加入一些其他的调味品，比如盐、酱油等。在第一种方法的基础上。

二、调芝麻酱用水还是油调

6、 芝麻酱和油调在一起会更香。芝麻油是首选，其次是花生油，再次是色拉油。相信很多人都不会吃芝麻酱掺水。麻酱拌的油不能少，也不能多，否则麻酱会稀腻。还有一招就是把油稍微加热一下，拌上酱，更香。避免油温过高，大约80-100摄氏度。

三、吃芝麻酱的注意事项

7、 吃芝麻酱的时候，最需要注意的是芝麻酱的量。芝麻酱一天的用量要控制在10克左右，因为芝麻酱油脂多，热量高，吃多了容易发胖。而且芝麻酱吃多了也不利于人体对它的吸收和消化。

8、 同时也要注意芝麻酱的保质期。过期的芝麻酱一定不能吃。

9、 吃芝麻糊时，要减少其他含油量高的食物的摄入，可以适当搭配蔬菜、粗粮食用。

10、 需要特别提醒的是，如果芝麻酱做成糊状，作为辅食添加到粥里给宝宝吃，是不能加盐的。宝宝1岁的时候，吃少盐的芝麻酱。此外，孩子应该少吃芝麻酱和糖糕之类的食物。

四、怎么选购芝麻酱

11、 首先需要知道，芝麻糊的价格一定不便宜。因为绝对没有用1斤芝麻做的芝麻糊，但是一斤芝麻要20多块钱，也就是说一斤芝麻糊的价格比25块钱的要低，所以这个芝麻糊一定是掺了其他添加剂的。

12、 其次，纯芝麻糊会有芝麻的香气，没有其他气味。如果闻到芝麻酱的味道，可能是添加了花生、玉米等成分。

13、 如果芝麻糊看起来很油，可能是香油，不够纯。纯芝麻糊搅拌着干，如果加入其他物质，搅拌着就变稀了。纯芝麻酱一般没有沉淀，一年后只会有少量沉淀。而不纯的芝麻糊，2-3个月后就会有沉淀物，而且沉淀物很稠。

14、 首先，边肖说，这芝麻酱必须用油，而不是水。如果是用水做的，大家不一定会吃。首先要选择芝麻油，然后是花生油，最后是色拉油。三种油都可以，每种做的芝麻酱都好吃。另外，调糊用的油不能少，也不能多，否则芝麻糊会很稀。

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