田螺放一夜还可以吃吗（田螺放一夜还能吃吗）

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解答：

1、 如果蜗牛是隔夜炒的，即使在冰箱里保存的很好，也最好不要吃。

2、 蜗牛是高蛋白食物，一夜之间会导致蛋白质下降，对肝脏造成损害。另外，田螺炸好后不能用微波炉加热，带壳的食物用微波炉加热，容易爆。蜗牛体内有寄生虫。吃蜗牛时，一定要彻底煮熟，以防寄生虫感染。最好放在高压锅里用盐水煮两分钟，然后捞出油炸。会更好，减少寄生虫。另外，田螺是性寒的食物。腹泻和脾胃虚寒的人最好不要吃田螺，尤其是经期和孕期的女性，以免痛经或腹泻。蜗牛体内的寄生虫没有清理干净，感染后会影响腹中胎儿的健康。

3、 蜗牛含有大量维生素，具有清热利尿、明目的作用。大部分都是活的和死的混在一起。在选择蜗牛的时候，要注意选择活的。挑选好的螺蛳洗净后，在水中放入香油，让螺蛳吐出泥巴后再炒。

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