西芹和芹菜哪个更有营养（西芹和芹菜哪个营养好）

大家好,小太来为大家解答以上的问题西芹和芹菜哪个更有营养，西芹和芹菜哪个营养好这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 芹菜和芹菜是我们平时吃的比较多的两种蔬菜。它们的形状非常相似，很多人都分不清它们的区别。其实芹菜和芹菜虽然差不多，但是还是有很多区别的！下面跟着小编一起来了解一下芹菜和芹菜的区别吧！

一、西芹和芹菜哪个营养好

2、 芹菜的特点是水分多。芹菜辛凉，能健胃降压。尤其是对降低血压非常有效。它富含一些黄酮类化合物，还含有挥发油和甘露醇。在提高免疫力和预防疾病方面也有很好的效果，对预防肠癌也有一定的作用。它是我们日常生活中经常吃的一种芹菜。

3、 芹菜的营养价值也很高，有平肝降压的作用，和芹菜差不多。具有治疗和缓解原发性或妊娠高血压的作用，还具有一定的镇静作用。芹菜中有一种碱性物质，可以预防失眠，达到安定的效果，有利于情绪稳定。

4、 芹菜芹菜有一定的利尿消肿作用，可以防止钠盐在体内停留时间过长。在治疗肾脏疾病或心血管疾病时，适当吃一些芹菜或芹菜，有很好的治疗作用，此外还有很好的补益气血的作用，并有一定的抗癌作用。

二、西芹与芹菜的区别

5、 芹菜

6、 一般都是干的，香的，要当香料用。芹菜有一种特殊的味道，微微有点像药的味道，所以我们那边叫药用芹菜。芹菜比普通芹菜粗，茎叶均为青绿色，而普通芹菜较细，下部茎为白色，叶片和上部为绿色。

7、 芹菜

8、 一般水分比较多，而且只是作为一种蔬菜使用。芹菜是伞形科草本植物。辛、甘、凉，清热平肝，具有健胃降压的功效。主要含有黄酮类、挥发油、甘露醇、环己醇、维生素A和烟酸。

三、西芹是热性还是凉性

9、 芹菜是一种凉爽的食物。芹菜具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃活血、清肠通便、润肺止咳、降血压、健脑安神的功效。

10、 中医认为，芹菜味甘性凉，有清热、利尿、降血压、消脂等功效。可入药，水煎服，取汁或捣汁外敷，可用于早期高血压、高血脂、支气管炎、肺结核、咳嗽、头痛、失眠、月经过多、功能性子宫出血、尿痛、肺胃积热、小儿麻疹、腮腺炎等疾病的辅助治疗。

11、 人们吃芹菜要注意两点：第一，芹菜是凉性食物，阴虚者常吃可以清火，阴虚者不宜多吃。吃多了会引起胃寒，影响消化，稀释大便；第二，芹菜所含的营养成分大多在菜叶中，要一起吃，而不是只吃茎，扔掉叶。

四、吃芹菜的注意事项

12、 芹菜性凉滑，脾胃虚寒、大便溏泻者不宜多食。

13、 芹菜可以降血压，所以低血压的人要慎用。

14、 对芹菜过敏的人不宜食用。芹菜也可能成为过敏原。如果对芹菜过敏，食用后可能会出现皮肤发红、经常腹泻、消化不良、头痛、咽喉痛、哮喘等过敏症状。所以这类人也要避免吃芹菜。

15、 芹菜有杀精作用，计划生育的男性不宜多吃。

16、 芹菜叶也可以食用。很多人吃芹菜根。其实菜叶营养丰富，可以用来煲汤，也可以用来炒菜。

17、 以上小编给大家简单了解一下芹菜和芹菜的营养价值和区别。大家应该都有所了解。其实芹菜和西芹从营养上来说都是很有营养的蔬菜，但是从口感上来说，西芹比芹菜好吃，口感更脆更嫩！

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