白肌银鱼怎么做好吃又简单（白肌银鱼家常做法大全）

大家好,小太来为大家解答以上的问题白肌银鱼怎么做好吃又简单，白肌银鱼家常做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 说到银鱼，相信很多人都吃过，也很了解，因为银鱼是透明的，但是味道鲜美，很受吃货们的喜爱。一般在大型超市买。银鱼是银鱼的一种，那么你知道怎么做银鱼才好吃吗？让我们和边肖一起学做银鱼吧！

一、白肌银鱼怎么做好吃又简单

2、 材料：银鱼干50克、鸡胸肉200克、鸡蛋1个、姜1小块、淀粉适量、酱油1茶匙、高汤15汤匙、料酒1/2汤匙、胡椒粉1茶匙、精盐2茶匙。

3、 练习：

4、 干银鱼用软水浸泡，洗净；鸡胸肉去骨洗净切成细丝，用蛋清、淀粉、精盐、酱油腌制；生姜洗净切碎。

5、 将高汤、料酒、精盐放入炒锅，将银鱼煮熟，捞出，沥干，放入砂锅。炒锅加入高汤，放入鸡丝，煮至鸡肉变白，取出倒入砂锅。

6、 将盐加入砂锅中，煮沸，撇去浮沫，撒上姜和胡椒。

二、白肌银鱼家常做法大全

7、 银鱼煎蛋

8、 配料：银鱼、鸡蛋、盐、鸡粉、胡椒粉、葱花、料酒、花生油、淀粉。

9、 练习：

10、 这鱼是在水里煮的。鸡蛋打散，加入银鱼，调味。

11、 煮好后倒入银鱼蛋液，煎至两面金黄，换刀即可食用。

12、 银鱼鸡蛋汤

13、 材料：鸡蛋一个，银鱼少许，水，香油。

14、 练习：

15、 将鸡蛋打入一个合适的容器中，加入少许盐，用手动打蛋器将它们打散，直到鸡蛋变成微黄色。

16、 加入和蛋液一样多的冷水，再次搅拌均匀。将洗净的银鱼干放入蛋液中。

17、 盖上保鲜膜，用牙签戳洞。将碗放入锅中加水蒸7~8分钟。

18、 出锅后滴一点香油。

19、 银鱼瘦肉粥

20、 材料：银鱼干、猪里脊肉、葱、胡椒粉、盐。

21、 练习：

22、 将银鱼用水浸泡，将蹄筋切成条状，洋葱切成颗粒。将大米和银鱼洗净，放入高压锅煮至冒热气，关火。

23、 高压锅没气了，放入蹄筋、葱花、盐煮，出锅前放入辣椒。

三、白肌银鱼的营养价值

24、 抗衰老：银鱼含有维生素E，具有抗氧化、抗癌、延缓衰老、滋润皮肤、减少皱纹、调节内分泌的作用。

25、 增强免疫力：银鱼营养丰富，高蛋白低脂肪，是一种“整体食品”，有利于人体提高免疫功能，延年益寿。

26、 壮骨护牙：银鱼含有维持骨骼健康和神经系统功能的镁，以及维持骨骼和牙齿所必需的磷。

27、 预防贫血：白肌银鱼含有丰富的钙，比普通鱼类多，可预防大肠癌的发生，还含有少量的铁，有利于预防缺铁性贫血。

28、 润肺止咳：银鱼具有润肺止咳、滋养脾胃、益肺利尿的功效，可治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳等疾病。

四、白肌银鱼的宜忌人群

29、 一般人都能吃。孕妇、产妇、乳母都可以吃。特别适合体质虚弱、营养不足、消化不良的人；适用于高血脂、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、体虚乏力，但大家要多加注意。不是所有的人都适合吃银鱼，银鱼的禁忌群体也很多，尤其是皮肤过敏的朋友。在生活中，他们应该尽量少吃银鱼，否则会危害身体健康。

30、 如上所述，其实银鱼的吃法有很多种，而且特别好学。即使是厨房新手也能轻松学会！银鱼营养价值高，个头小，肉质鲜嫩无刺，特别适合儿童或老人食用！

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