明虾是什么虾（明虾怎么清洗干净）

大家好,小太来为大家解答以上的问题明虾是什么虾，明虾怎么清洗干净这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 对虾，又称中国对虾、东方对虾等。与墨西哥褐虾、圭耶纳白虾并称为世界三大名虾，肉质鲜美，富含蛋白质。中医认为对虾味甘性温，有补肾壮阳、滋阴健胃的功效。

2、 对虾，也就是我们生活中常说的大虾，是一种很常见的海鲜。虾含有丰富的蛋白质，食用后可以补充营养，增强免疫力。但是很多人把大虾买回家后，不知道如何对待和清洗。其实还是有一些小技巧的。

一、明虾是什么虾

3、 南美白对虾又称中国对虾、东方对虾。属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、对虾科、对虾目，与墨西哥褐虾、圭亚那白虾并称“世界三大名虾”。

4、 其肉质鲜美，富含蛋白质；中医认为，其味甘、碱、温，能补肾壮阳、滋阴健胃；它是中国海南重要的海产品之一。

二、明虾怎么清洗干净

5、 从虾脑上呈45度角切下来，用剪刀挑出虾脑。

6、 如果有黄色，在挑选虾脑的时候要注意保持黄色。轻轻拉出虾脑，会拉出一些虾肠。

7、 不想好看就把虾尾切掉，切的时候带一点尾肉。

8、 用食指和拇指捏住虾背，在尾部用力一按，虾肠就出来了。

9、 把虾放在水里洗几遍。

三、明虾的食用价值

10、 增强人体免疫力

11、 对虾的营养价值极高，能增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。可治疗肾虚、阳痿、畏寒、倦怠、腰膝酸软等。

12、 递牛奶

13、 如果产妇产后乳汁很少或没有乳汁，取鲜虾肉500g，碾碎后趁热用黄酒送服，每日三次，连用数日，可起到促进泌乳的作用。

14、 缓解神经衰弱

15、 虾皮有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能紊乱。

16、 有利于病后恢复。

17、 虾营养丰富，肉质松软，容易消化，非常适合身体虚弱，病后需要调养的人食用。

18、 预防动脉硬化

19、 虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动、保护心血管系统、降低血液中胆固醇含量、预防动脉硬化、扩张冠状动脉有重要作用，有利于预防高血压和心肌梗塞。

20、 消除“时差”

21、 虾中的虾青素有助于消除因时差引起的“时差”。

四、明虾怎么挑选

22、 新鲜度：虾越壮越新鲜，手一碰就会剧烈跳动；鲜虾没有太大反应。

23、 颜色：颜色越深越好。正宗的大虾是深蓝色的，颜色亮而不暗；不新鲜的虾看起来是白色的。

24、 无病：有的虾头下、壳下有黑点，可能是病虾。不要买它们。

25、 看了上面文章对大虾的介绍，我想大家都比较了解了。大虾的内脏一定要清洗干净再洗，这样吃起来会更健康。买大虾的时候，一定要学会挑选。死虾永远买不到。

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