六堡茶的功效与作用（六堡茶的泡法 六堡茶制作的工艺有哪些 六堡茶简介 家居生活百科）

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1.六堡茶的功效与作用：六堡茶含有多种人体必需的氨基酸、维生素和微量元素，其解脂醇含量高于其他茶叶。因此，六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体脂肪化合物、胆固醇、甘油三酯和高血尿酸的作用。长期饮用可以健胃、提神、健身、减肥。综上所述，六堡茶保健的主要作用有：1。提神醒脑，消除疲劳；2、除油腻、助消化、醒酒；3、利尿解毒、杀菌、消炎防病；4.降低血压，预防动脉硬化；5.防辐射，抑癌；6、保健美容、减肥延年。

2.六堡茶的泡制方法：喝六堡茶时，将六堡茶放入砂锅中，加入山泉水，用明火煮沸，放一会儿，微温饮用时，会感到甘甜醇厚，有升降、健脾、消积、生津、解暑之功效。如果加适量的冬蜜，可以治痢疾。陈六堡茶，存放五年以上，可治小儿惊风等症。六堡茶冲泡后隔夜口感一致，汤色不浑浊，饮用时清凉爽口。六堡茶色泽黑褐有光泽，汤色红亮，滋味醇厚爽口，微甜爽口，香气醇厚，有槟榔味，叶底红棕色，耐贮。越老越好。如果说人们对于其他茶叶追求的是“青春”的味道，那么对于六堡茶来说，打动人的则是岁月的沧桑，陈年、清香的特质是其他茶叶所不具备的。

3.制作六堡茶有哪些工序：一、初加工工序：鲜叶——杀青——初揉——堆积——复揉——烘干——生茶。2.初加工技术要求：1。鲜叶：选用适宜茶树品种的芽和叶为原料。2.固定：要均匀。定叶要软，叶色要深绿，草味基本消失至中度。3.第一次揉搓：低温揉搓至成绳状。4.堆闷：初揉后，应进行堆闷。当电堆温度达到55时，应及时翻转电堆散热。当烟囱温度降至30时，应继续保持烟囱不透气，直到适中为止。5.重新揉搓：重新紧紧地揉成一根绳子。6.干燥：干燥至茶叶含水量不超过15%，成为粗茶。3.精制工艺流程：生茶-筛选-调配-堆积发酵-蒸制-压制成型-陈化-成品。4.精炼加工的技术要求：1。筛选：对毛茶进行筛选、风选和拣梗。2.组装匹配：根据质量和等级要求组装匹配。3.渥堆：根据茶叶等级和气候条件进行渥堆，及时翻堆散热，直至茶叶变成褐色，散发出醇香。4.蒸制：将堆积发酵适度的茶叶进行蒸制软化，形成散茶。5.压制成型：趁热将散茶压制成篮、砖、饼、榧子等形状。6.陈化：将茶叶放在干净、凉爽、通风、无异味的环境中。当茶叶温度降至室温，茶叶含水量降至18%以下时，先移至清洁、相对湿度为75%至90%、温度为23至28且无异味的(洞穴)中进行陈化，再移至清洁、阴凉、干燥、无异味的环境中。熟化时间不少于180天。

4.六堡茶简介：清朝嘉庆年间，六堡茶以其特有的槟榔香味被列为全国名茶之一，享誉海内外。从上世纪50年代开始，由于粗制滥造的加工和传统风味的消失，销量逐渐减少，六堡茶被其他名茶取代。中国清朝初期，东南亚的马来西亚发现锡矿并开始开采，越来越多的中国两广人去那里“淘宝”。但是由于当地气候湿热，水土不服，很多人都拉肚子，所以他们带来的六堡茶，有祛湿燥湿，通便止痢，调理肠胃的功效，起到了很大的作用。已经有喝六堡茶习惯的两广人，对六堡茶更加喜爱和依赖。当时以六堡茶换锡的贸易在广州、潮州等地迅速兴起，六堡茶逐渐兴盛起来。至清代嘉庆，以其特有的槟榔香味被列为全国名茶之一，享誉海内外。从清朝康熙时期开始，两广地区涌现出一批六堡茶老字号。

5.六堡茶的存放方法：1。它不应该关闭。2.如果茶叶有仓味，可以放在空气中，然后储存，直到仓味没有了。3.如果茶汤的味道是“紧”或“涩”，油茶阿贝尔。可以剥下来或者摊开，直到自然“滋润”为止，这样会增加其口感的丰富度和香气。4.远离厨房和有异味的地方。5.千万不要烤(即使低温)。6.每年10月、11月北风吹的时候，最好让自然风吹。因为北风干燥，湿度在50度左右(一般70度左右)。另外，不下雨的时候，可以用电风扇吹凉风。小心不要被阳光直射。7.烈性茶(多为50年代)如果不立即饮用，应保留其外层纸和竹壳，以保护其生命力。喝之前，你应该把外面的纸拿掉，把它剥掉，然后‘弄湿’。经常喝，可以越来越好。适当“湿润”后，可以用纸包起来保存。

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