钵仔糕的做法和配方（钵仔糕的做法）

大家好,小太来为大家解答以上的问题钵仔糕的做法和配方，钵仔糕的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1.波仔糕介绍：传统波仔糕是广东小吃之一，最早创制于广东省台山县，至今已有数百年历史。清朝咸丰年间(公元1851-1861年)，《台山县志》有一本书写道：“壶饼，前明士人所制，每百里对接。事实上，当时只有一个知名人士。华丰桥旁，河底有块石头，留下一泓清泉。它的家设在石头上，用来洗糖，澄清去浊，放在碗里蒸。没被别人用过。”因此，用碗蒸饼的方法从后世流传下来，使得今天的广东碗饼风靡全国，甚至海内外。碗饼是一种流行于香港的小甜点，是一种具有台湾省和广东特色的传统小吃，也是一种深受年轻人和儿童喜爱的甜点。成品蛋糕晶莹洁白，表面光滑细腻，品质柔软顺滑，口感香甜，黏而韧，吃起来不粘牙，有相思红豆味、草莓味等多种口味可供选择。《锅巴蛋糕》因刘青云和袁咏仪主演的《新不了情》而走红。如今已经在全国各大城市流行起来，吃的卖的人越来越多。晶莹剔透，滑爽可口，富有弹性，不粘手，款式新颖，口味丰富，适合各个年龄段的消费者。

2、糯米糕的做法：食材准备粘米粉六两，承面三两，红豆六两，切片糖八两，水四杯水。生产步骤1。红豆泡水三小时后，隔水蒸。2.将粘米粉与承面混合，过筛均匀。慢慢加入1杯半水，制成糊状。3.将切片糖煮沸，溶于2杯半水中后，加入红豆的糊状物中，拌匀。4.将调好的水粉糊倒入扫油的碗中，蒸20分钟。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！