燕麦和麦片有什么区别（麦片是什么做的）

大家好,小太来为大家解答以上的问题燕麦和麦片有什么区别，麦片是什么做的这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 现在市面上很多零食都是燕麦做的，比如燕麦巧克力。也有很多人年轻的时候会冲泡麦片当早餐。那么，燕麦和麦片是一回事吗？答案是否定的！燕麦片和燕麦片有什么区别？今天让我们听听边肖给你解释一下吧！

一、燕麦和麦片有什么区别

2、 谷物是多种谷物的混合物，是由小麦加工而成的一种食品。它曾经是工业化生产的第一种早餐麦片。为了改善麦片的口感，糖、奶精(植脂末)、香精等。将被添加。其中，奶精脂肪含量高，热量高，营养价值低于纯燕麦片。

3、 燕麦，又称野小麦或雀麦，是禾本科黍燕麦的种子。燕麦片由燕麦粒卷成，扁平，直径约等于黄豆粒，形状完整。速食处理过的速食燕麦片有些酥脆，但还是能看出它的原形。燕麦不仅营养丰富，而且营养价值很高，已被列为保健食品。

二、麦片是什么做的

4、 麦粒经过清洗、脱壳、去皮、调质、软化、轧片、冷却、湿润，然后制成谷物，俗称轧谷。可与主食(大米或其他杂粮、杂豆)混合，与谷米(粥)同煮，生谷也可与水果粥、八宝粥混合。原粮加工是指利用碾压技术将适度去皮的麦粒压成块，通常是一粒麦粒。谷物加工的目的是改善小麦的蒸煮和食用品质，提高其消化率。

5、 熟谷物又称速食谷物，是指经过适度去皮和不同成熟处理后，组织结构-正常化的谷物。加工工艺主要有四种，蒸熟后揉捻、膨化旋切、粉碎、混合、滚筒干燥混合、制粒熟化、压片。

三、燕麦的功效与作用

6、 燕麦中蛋白质含量达到15.6%，蛋白质可水解成小肽和氨基酸。这些分子都含有亲水基团，可以吸收水分或者锁住皮肤角质层中的水分，具有非常好的保湿效果。分子量大的燕麦蛋白在低浓度下可以成膜，可以包埋或隔离小分子物质。

7、 它可以快速输送活性成分或定期释放活性成分，改善发质和皮肤干燥。蛋白质、肽和氨基酸也是组织和细胞生长和发育所必需的营养物质。在化妆品中添加这些物质，还可以滋润皮肤，滋养细胞，促进皮肤组织的健康生长发育。

8、 燕麦中的燕麦胶是最有效的降脂成分，能抑制胆固醇的生物合成和吸收。大多数人吃燕麦一个月后，血清胆固醇平均下降37.6mg/100ml。

四、燕麦的热量

9、 燕麦热量高，但脂肪含量不高，膳食纤维含量高。所以，节食者吃高热量低脂肪的食物是非常好的。

10、 燕麦营养丰富，蛋白质含量高达15.6%，还有淀粉、钙、铁、磷等元素。燕麦还含有水溶性纤维、维生素、叶酸、泛酸、烟酸等。此外，燕麦中还有皂甙，这是其他谷物中少有的。这是人参的主要成分，所以营养价值很高。

11、 燕麦还具有抗氧化、延缓皮肤衰老、减少皱纹、增加皮肤弹性、美白保湿等功效。而且燕麦中的蛋白质还能在头发表面形成一层保护膜，滋润头皮，减少理发剪的摩擦，减少头发损伤，促进头发健康生长。

12、 看完这篇文章，你应该知道燕麦片和麦片的区别。许多人因为生活和饮食习惯的犹豫不决而患上脂肪肝。如果想通过吃来预防冠心病、脂肪肝、高血压，不妨尝试多买燕麦。它们营养又好吃，味道也是赞不绝口。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！