虾球怎么做好吃又简单（家常虾球的做法大全）

大家好,小太来为大家解答以上的问题虾球怎么做好吃又简单，家常虾球的做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 虾球，很多人可能不知道，其实是鲜虾的另一种吃法，也很好吃。虾球，原本是湖北等地的一道美食，是大排档里的特色小吃，但仍因其独特的味道吸引着各地的人们。这种食物不难，在家也可以做。

一、虾球怎么做好吃又简单

2、 做法：香辣虾球

3、 食材：龙虾、盐、酱油、鸡精、糖、八角、葱、姜、蒜、干辣椒、胡椒粉、料酒、油。

4、 步骤：

5、 把买来的虾放在容器里，让它吐点脏东西。拔出虾肠，用牙刷把虾刷干净。去头只留尾。

6、 准备八角，葱花，姜片。大蒜，干辣椒，八角。

7、 将油预热，将食材倒入其中，香味爆棚。倒入虾球翻炒。

8、 加入适量黄酒、盐鸡精、少许酱油、清水小火煮至入味。大火收汁，出锅前给一点糖。

二、家常虾球的做法大全

9、 彩椒虾球

10、 配料：虾、彩椒、葱、蒜、蚝油、橄榄油、绍兴酒、糖、酱油。

11、 练习：

12、 准备材料，虾腌制10分钟。将大蒜切成蒜末、胡椒粉和洋葱末。

13、 锅中倒入橄榄油，中火煎虾球。

14、 虾熟后，倒入所有蔬菜和大蒜，翻炒几分钟，倒入蚝油，就大功告成了！

15、 菠萝虾球

16、 配料：虾、菠萝罐头、白粉、蛋液、柠檬汁。

17、 练习：

18、 准备食材，在虾背上切一刀，去掉沙筋，用少许蛋液腌制3-5分钟。

19、 在虾身上涂上一层薄薄的白粉后，轻轻拍打虾。在空气煎锅中以160度煎10分钟。

20、 加入柠檬汁，搅拌均匀。加入炸虾和菠萝片拌匀。

21、 金沙皮蛋虾球

22、 材料：虾，皮蛋，蛋黄，咸蛋黄，蒜末，米酒，盐，太白粉，红薯粉。

23、 练习：

24、 准备材料，咸蛋黄和蒜切碎，拌匀，蘸红薯粉备用。

25、 将虾放入热油锅中炸熟(退潮后炸不易掉粉)，然后将皮蛋切开蘸粉炸熟。

26、 煎好后用厨房纸巾吸干多余的油。

27、 从炒锅里，多加一点油，先炒蛋黄，再放咸蛋黄(因为炒咸蛋黄需要更多的油)。

28、 炸至起泡后，将虾仁、皮蛋翻炒，均覆以附砂，盛出。然后撒一些葱花。

三、虾球的营养价值

29、 虾球含有20%的蛋白质，是蛋白质含量较高的食物之一。是鱼、蛋、奶的数倍甚至十倍。与鱼相比，虾球含有较少的必需氨基酸缬氨酸，但却是营养均衡的蛋白质来源。此外，虾必须含有甘氨酸。这种氨基酸含量越高，虾球就会越甜。

30、 相比鱼和家禽，虾球含有较少的脂肪，几乎没有动物糖作为能量来源。虾球中胆固醇含量较高，还有丰富的牛磺酸，能降低人体血清胆固醇。虾球富含钾、碘、镁、磷、维生素a等微量元素。

四、哪些人不能吃虾球

31、 痛风患者患有痛风、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃虾球。因为虾球嘌呤含量过高，容易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

32、 甲亢的人要少吃虾球，因为碘多了会加重病情。

33、 平日吃冷食容易拉肚子、肠胃敏感的人，要少吃虾球，以免腹痛腹泻。

34、 哮喘患者。刺激喉部和气管痉挛。

35、 虾属于发物。子宫肌瘤患者不能吃虾蟹等海鲜。

36、 看到这里，你是不是觉得做这个吸引大众味蕾的特色小吃没那么难？而且我们都知道虾的营养价值很高，可以提高人体免疫力，喜欢的朋友可以借鉴一下。

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