沙参的功效与作用（沙参的种植技术 食用沙参的注意事项）

大家好,小太来为大家解答以上的问题沙参的功效与作用，沙参的种植技术食用沙参的注意事项这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1.朱砂根玉竹鸭汤的做法：最近气温在升降过程中逐渐转凉。秋冬季节，再加上气温变化频繁，很容易伤肺感冒咳嗽。医学专家推荐朱砂根和玉竹鸭汤。沙参性味甘、寒，具有滋阴清肺、养胃生津、祛虚热的作用。竹子味甘肥，软润，是滋阴生津的良药。玉竹中所含的维生素A能改善皮肤皲裂、粗糙的状况，使其柔软光滑。老鸭有滋阴补血的作用。俗话说“雏鸭湿毒，老鸭养阴。”用于滋补和食疗时，经常使用老鸭。并合为汤，滋阴润燥，祛病补虚。食物：干净老鸭500克，瘦猪肉200克，沙参50克，玉竹10克，龙眼肉10克，陈皮10克，麦冬2克，生姜1片。将洗净的鸭子和瘦猪肉分别切成3厘米见方的小块。将玉竹、沙参、麦冬、龙眼肉、陈皮用冷水浸泡10分钟，然后取出。将老鸭、瘦猪肉放入汤锅中，加入足量冷水小火煨至沸腾，转小火，用勺子撇去浮沫，加入生姜、玉竹、沙参、麦冬、龙眼肉、陈皮，加盖，中火煮2小时。吃的时候加盐。有沙参和沙参两种。两者功效相近，均可润肺止咳，养胃生津。北沙参的滋阴润燥作用较强，而北沙参的清热化痰作用更好。不过，更常见的是用北沙参作为日常的汤。喝玉竹煮的汤会滋润和改善你的皮肤。购买玉竹时，最好选择透明的白色和黄色的玉竹，味道有点酸，但营养价值一样。

2.食用沙参的注意事项：沙参常被用作汤药，因为我们都知道沙参是一种药食同源的中药材，不仅有治疗作用，还可以养生。吃的时候有什么注意事项？据古代文献记载，前人所用的沙参为南沙参。清代有南、北两种沙参。一般公认两药功效相近，均为养阴药，具有滋阴清肺、益胃生津的功效。但是，沙参又名北沙参、南沙参，外形笨重，质量松散，功效较差。专入“肺”，趋向清肺、化痰、止咳。北沙参又名北沙参、北沙参，纤细、坚实、致密、有效。专入胃，有滋阴、生津、止渴之意。众说纷纭。沙参沙参是一种保健效果极佳的保健品。是一种男女老少皆宜的食品。只要适量服用，不会有副作用，也没有相关副作用的报道。禁忌：风寒咳嗽、肺胃两虚者忌服，抗藜芦，暂时无毒副作用。所以，沙参男女老少都可以放心食用，孕妇也可以适量食用，对润肺清胃有很好的作用。沙参的营养价值很高，但是在服用沙参的过程中有很多注意事项。首先，服用沙参期间不要熬夜，保持良好的作息时间。其次，服用沙参期间不能吃太辛辣或刺激性食物。另外，服用沙参期间最好保持愉快的心情。

3.沙参种植技术：沙参为深根植物，宜种植在粘土、低尘地、盐碱地，宜种植在半阴坡、半阳坡。宜在土壤肥沃、土层深厚、排水良好、沙质弱酸性土壤中栽培。也要选择疏松肥沃的沙土种植，地形要向阳。沙参是用经过几代进化的种子种植的。沙参通过种子繁殖，分春播和冬播，北方4月春播，11月冻前冬播。这种种子适应性强，生长快，出苗率和保苗率高，抗病性和抗逆性远高于未探索的种子。选择籽粒大而饱满的种子。目前，经过培育和栽培，已经培育出五个沙参品种，其特性各不相同。品种要因地制宜。因为人工选种，品质和质量都好，是出苗率和保苗率的关键和前提，也是增产和创造高产的基础。因此，在选种时一定要慎重，尽量向专门从事种子研究的单位和个人购买种子。不能盲目购买，造成不应有的损失。用沙参专用生物肥拌种，播种前将沙参种子和生物肥混合均匀，然后播种，发芽率可达90%左右，块根产量可提高60%。幼苗生长一年后，于秋季10月中旬受冻或次年4月上旬解冻，发芽前移栽。把苗全部挖出来，把有残疾和病虫害的弱苗去掉，大小行种植。沙参长到半架时，要追肥，以速效氮肥为主，保证花期营养。最好是施用叶面肥。当第一个花序坐果后中间节出现花序时，应在管理中后期开始浇水，以促进开花结果和茎藤同步生长。播种后2-3年采收，秋季挖根，去茎、叶、须根，洗净土壤，新鲜时用竹片刮皮，切片晒干。

4.沙参的功效与作用：沙参是一种很好的营养食品和药材。它有许多用途，并在许多方面帮助身体。沙参有什么功效和作用？对免疫功能的影响：沙参能提高细胞免疫和非特异性免疫，抑制体液免疫。具有调节免疫平衡的作用。沙参沙参还能提高淋巴细胞转化率。当代研究认为北沙参含有生物碱和淀粉。北沙参的乙醇提取物具有解热镇痛作用。低浓度时浸液能增强心脏的收缩力，但高浓度时会表现出抑制作用，直至心室停止跳动，必然使血压升高。沙参沙参具有清肺化痰、滋阴润燥、益胃生津的功效；主治：阴虚发热，肺燥咳嗽，肺痿咳嗽，痰中带血，咽喉肿痛，津伤口渴。南沙的沙参是分属不同科属的两种植物药材，但一般认为两者功效相近。但在分解上，南沙参偏向清肺化痰，而南沙参偏向养胃生津。煮粥时可以辩证选择。常用于发热后期胃阳不足所致的口渴、舌燥、食欲不振。沙参的功效、作用及食用方法临床上通常与生地、石斛、麦冬配伍，清热养胃，生津止渴。沙参煎剂有一定的祛痰作用，作用可持续4小时以上。治胃阴不足，脘腹胀痛，饥声嘈杂，常与麦冬、白芍、甘草同用滋阴

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