福寿螺能吃吗（福寿螺能吃吗）

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1、 抽象可以吃。但是，它体内含有寄生虫。为了避免感染，必须清洗干净，高温彻底煮熟后才能食用。福寿螺之所以会携带寄生虫，是因为它具有非常强的适应性，能够在恶劣的水质环境中正常繁殖生长。

2、 福寿螺的外形与福寿螺非常相似。福寿螺个体大，食性广，适应性强。在水质差的情况下也能正常繁殖生长，这也导致了它体内有寄生虫。吃之前一定要彻底煮熟，不然会感染广州管圆线虫等寄生虫。田螺不好吃，更不能吃。

一、关于福寿螺

3、 它于1981年引入中国，但已被列为首批外来入侵物种之一。福寿螺是一种软体动物，外形与蜗牛非常相似。它个体大，食性广，适应性强，生长繁殖速度非常快，产量高。虽然蜗牛的肉可以食用，但它的味道不是很好，所以它不受人们的欢迎。

二、食用福寿螺的风险

4、 福寿螺体内有广州管圆线虫等寄生虫。如果食用未经加热或不可用的熟福寿螺，身体会受到感染，引起发烧、头痛、落枕等疾病。严重感染的人可能会导致痴呆症。因此，在食用蜗牛之前，你必须将它们清洗干净并彻底煮熟。

三、福寿螺的知识点

5、 福寿螺是外来物种，但目前我国没有明文规定禁止养殖福寿螺，所以不禁止销售食品，在餐饮业和食品流通领域都可以销售。

6、 福寿螺适应性强，即使在水质较差的环境中也能繁殖生长，这就导致福寿螺体内含有寄生虫。然而，福寿螺是可以食用的。最初引进用于养殖时，是以食用为目的。食用前一定要清洗干净，彻底煮熟后再食用，以免感染广州管圆线虫等寄生虫。

7、 造成福寿螺寄生虫感染的实际处理方式是个问题，因为大多数蜗牛、鱼或虾都会携带寄生虫。寄生虫的生命力不是无限的，它们怕冷，但它们更怕热，所以充足的热量可以安全地杀死寄生虫或虫卵。寄生虫感染的问题主要是由加工方法引起的，例如吃生的或未煮熟的蜗牛。

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