释迦果怎么吃（释迦果的营养价值 释迦的种植技术）

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1.释迦牟尼的种植技术：种苗繁殖。释迦牟尼的繁殖方法有种子繁殖和嫁接繁殖。释迦牟尼普通苗具有早实、丰产的特点，但性状难以保持，早衰。AP释迦牟尼苗一般用普通释迦牟尼作砧木，但在生产中易发生根腐病。湛江南亚热作研究所发现了几种抗根腐病的砧木，但需要中间砧木。砧木选定后，首要任务是培育壮苗，使其快速达到嫁接标准。以普通释迦牟尼为砧木，种子应来自优良品种的高产优质母株，果形大而整齐的果实应取出洗净，去假粒小的种子，然后晾晒播种。第二年春天播种的种子应该充分干燥和密封。砧木达到1cm左右时嫁接。嫁接方法多依季节而定，春季韧皮部不易脱落，一般采用嫁接法，夏秋季一般采用芽接法。释迦牟尼采用芽接时，一般要求20~30天后解绑，而采用枝接时，一般在解绑前进行选芽。对于芽接嫁接成活的植株，解绑后15天左右，可以在芽接位置上方5cm左右剪去砧木。砧木扦插后，基部会抽出大量发芽的分蘖，应及时拔除，避免与接穗争夺养分，影响芽的萌发。同时，苗圃地应保持清洁，无杂草，并确保肥料和水的充足供应。当嫁接苗长到50厘米高，茎粗1.0厘米左右时，就可以在苗圃种植了。高产栽培应在排灌良好、土质疏松的土壤上建园，春季种植，株距23m。分层种植穴施石灰约0.3公斤，垃圾土肥30公斤，磷肥0.5公斤，沤制畜禽粪便10~15公斤，钙镁磷肥1.0公斤，复合肥0.2公斤。种植后，要经常给幼树施肥，施肥要薄。一般新梢培育时施肥两次，新梢发芽长到40cm时施肥一次。肥料以速效氮为主，每株可施2.5~5公斤麸皮水和0.3%尿素，或50克尿素和25克氯化钾。冬季结合土壤改良，施有机肥一次，每株施鸡粪15公斤。春季每株施石灰0.5公斤。结果树施肥重在促进春梢和夏梢健壮，促进第一次和第二次结果的花芽分化，结实壮实，改良土壤，促进根系发育。要注意增加有机肥和石灰的施用，各物候期氮、磷、钾肥的配比和调控，以及后效肥和速效肥的搭配。施肥一年要进行六次。AP番荔枝避旱怕积水。雨季要注意及时清除积水，易发生根腐病。如遇干旱、叶片起皱，要立即淋水，座果期注意保持土壤水分平衡，避免长时间干旱、阵雨导致裂果、落果。AP番荔枝要有计划地培育其树形，幼树的修剪要以塑形为主，为早果丰产奠定基础。应采用摘心摘叶的方法促枝，尽快培育成矮化、分枝多、分枝分布均匀的圆头冠。在40~50cm高度处截干树干顶部，去掉树干中上部的3~4片叶子，保留3~4个主枝。同理，主枝上留2~3个辅助枝，辅助主枝上留3个。太多的弱枝会被及时疏掉。结果树的修剪每年在果实收获后进行一次，时间在3月中旬左右。某事发生以后

根据需要，在不同月份插花授粉，可以达到调节生产周期的目的，延长9月至次年3月的结果期。

2.释迦牟尼的营养价值：释迦牟尼主要用于鲜食，也可制成果汁、果汁、果酱、果酒、饮料等。其根可作泻药，其叶可用于伤口消毒。每100克释迦牟尼果肉组织中营养成分的含量：水8.36克，可溶性固形物18.0%~26%，脂肪0.14%~0.3%，矿物质0.6%~0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸0.42。释迦牟尼含有丰富的维生素c，具有降血糖的作用，是最好的抗氧化水果，能有效延缓皮肤衰老，美白肌肤；释迦牟尼纤维含量高，能有效促进肠道蠕动，排出堆积在肠道内的粪便。

3.释迦牟尼怎么吃：释迦牟尼怎么吃？有几种方法。我们可以生吃新鲜的释迦牟尼，包括果汁，也可以当果露喝。如果你打算这样吃，你必须等到水果完全变软。最后，把买来的释迦牟尼再放上几天，等皮摸起来软了就可以吃了(如果你迫不及待地提前吃，就不能充分享受它的美味了)。来自中华美食网的温馨提示，除了这种吃法，它的果肉还可以用来做果露或冰淇淋。另外可以和牛奶混着喝，口感也很好。有耐心的朋友还可以用它来做酒、做果脯、做果酱，甚至可以和其他水果混在一起喝，如果你喜欢的话。温馨提示：释迦牟尼一定要熟软了再吃。买回家，如果还是硬邦邦的，可以用报纸包好，喷点水，敷上一两天。等它变软后，你就可以把它切开，用小刀把它剥开。好吃又甜，味道非常独特。也可以切成块做成各种冰镇饮料。果皮不能食用。如果果皮是黑色的，不用担心。味道更好。

4.释迦牟尼简介：释迦牟尼又名番荔枝，因外形酷似佛像头部而得名。主要产于台东等地，福建、广东、广西、海南等地也有种植，每年秋季至次年春季产。释迦牟尼的果肉呈乳白色，富含维生素A、B、C和蛋白质。

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