鲈鱼价格是多少钱一斤（鲈鱼价格多少钱一斤及行情走势）

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1、 很多人喜欢吃鱼，因为我们都知道鱼的蛋白质含量很高。老人、孕妇、小孩多吃鱼非常有益。鲈鱼也是一种鱼。它具有很高的营养价值，受到许多消费者的喜爱。那么鲈鱼的价格是多少钱一斤呢？

一、鲈鱼价格多少钱一斤及行情走势

2、 鲈鱼是一种味道鲜美的鱼类，也是一种价值很高的经济鱼类，在我们的日常生活中可以食用。鲈鱼养殖也是一个具有重要前景和经济效益的养殖项目。鲈鱼具有可观的经济价值，肉质紧实洁白，营养价值高，味道鲜美。

3、 鲈鱼因其皮肤颜色不同，分为白鲈和黑鲈。鲈鱼黑斑不明显，除腹部灰白色，背侧古铜色或深褐色；白鲈是白色的，两边有不规则的黑点。不同地方鲈鱼的市场价格不一样，大小不同价格也不一样。市场上的野生鲈鱼大概25元一公斤，20元一公斤，18元一公斤，新鲜的淡水鲈鱼。价格每个月都会有波动，售价应该会高一些。

二、如何选购鲈鱼

4、 鱼体颜色为青色，鱼鳞有光泽、透明，鳃鲜红、无皮鳞脱落者为新鲜，鱼眼应清澈、透明、浑浊、无损伤。用手指按压鱼体，弹性表示鱼体较新鲜；不要买红尾巴的鲈鱼，因为这预示着鱼身体受损，买回来不久就会死。

5、 优质鲈鱼

6、 最好的尺寸是750g左右。太小，肉不多，长的日子不够，太大肉变粗。

7、 鱼体光滑、自然、完好、敏捷。身体是蓝色的，鱼鳞有光泽，半透明。

8、 如果是海鲈鱼，可能会有海水或者海藻的味道。

9、 如果是死鱼，鳃鲜红，表皮和鳞片无脱落，有弹性，鱼眼清澈透明，无浑浊，无红丝，无损伤痕迹。

10、 劣质低音

11、 如果一只眼睛或两只眼睛的角膜部分或完全混浊，则是眼睛受损的鱼。

12、 红尾巴表示鱼身体受损，买回来不久就会死。

13、 鱼身又长又圆，鱼腹过于膨胀，说明商家在卖鱼之前给鱼喂了过多的饲料，鱼很快就会死去。

14、 冷冻鱼块颜色暗淡，肉质柔软无弹性，无光泽，不新鲜。

15、 注意：海鲈属于“珊瑚鱼”，喜欢生长在珊瑚礁附近。由于珊瑚礁上可能存在一种叫做“雪毒素”的有毒物质，所以在食用海鲈鱼时，一定不能食用其内脏、鱼头等部位。鲈鱼常有寄生虫，最好不要生吃。

三、我国鲈鱼的养殖现状

16、 中国的海鱼养殖历史最悠久。400多年前的明朝，人们就开始人工养殖乌鱼。改革开放以来，我国海水网箱养殖发展迅速，现已成为继藻、贝、虾养殖之后的又一水产支柱产业，发展潜力巨大。

17、 海鲈养殖水域范围广，常见淡水池塘、海水池塘、淡水厂、海水厂、网箱、内陆盐碱水域均可生长良好。其优良的环境适应性、较强的抗病性和广泛的饲料来源，使其成为我国优良的人工海水品种。目前，海鲈鱼年产量超过10万条，居海水养殖鱼类之首。

四、我国鲈鱼的市场发展前景

18、 池塘鲈鱼存量不多，市场需求大，鲈鱼价格上涨快。由于各种原因，鲈鱼的价格每年都有波动，而且鲈鱼的营养价值很高。很多人喜欢买鲈鱼吃，但是鲈鱼的差价很大。鲈鱼的价格区间大概在15到20元一斤，比较合适，所以深受百姓喜爱。

19、 鲈鱼养殖还不是很广泛，但是鲈鱼的营养价值很高，有一定的食疗价值。经过几年的发展，鲈鱼的市场价格已经趋于稳定。近几年价格波动不大。因此，鲈鱼产业要想创造更多的利润，需要在养殖技术上下功夫，科学养殖鲈鱼以增加产量，减少饲料的投入等。以获取更大的利润。养殖户不妨探究市场走势和价格，合理调整自己的养殖计划，争取更高的养殖效益。

20、 综上所述，其实鲈鱼的价格很受欢迎。鲈鱼不仅营养丰富，而且价格实惠，因此深受人们的喜爱。而且随着近几年水产养殖的不断发展，虽然鲈鱼价格有所波动，但是养殖前景还是很好的。因此，边肖建议农民多了解市场情况，争取最大利益。

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