香菇种植技术与注意事项（香菇出菇时喷水技巧）

大家好,小太来为大家解答以上的问题香菇种植技术与注意事项，香菇出菇时喷水技巧这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 许多人喜欢蘑菇，尤其是当他们把它们放在鸡汤里的时候。味道很好。边肖认为口水会留下来，所以有人想说，如果家里种不出新鲜的蘑菇，他们可以每天吃。边肖只能说，理想很美好，但现实很骨感。这就需要相关的技术和设备。我们一起来了解一下吧。

一、香菇种植技术与注意事项

2、 香菇栽培技术

3、 温度

4、 在潮湿条件下，孢子萌发的最适温度为22-26，菌丝生长的最适温度为5-24，最适温度为24-27，但由于木材的保护作用，菇木在气温-20以下的高山或气温40以上的低海拔地区都能安全存活，菌丝不会死亡。香菇是一种低温变温的出菇菌种。香菇原基在8-21分化，10-12分化最好。子实体在5-24发育，8-16最佳。同一品种，在适宜范围内，较低温度(10-12)下子实体发育缓慢，菌柄短，果肉厚，品质好；高温(20以上)下，子实体发育快，柄长，果肉薄，品质差。恒温下，蘑菇不会形成子实体。

5、 水分

6、 在木屑培养基中，菌丝体的最适含水量为60-70%；菇木适宜含水量为32-40%，32%以下接种成活率不高，10%-15%条件下菌丝生长极差。在子实体形成过程中，菇木的含水量在60%左右，空气湿度以80-90%为宜。

7、 天空

8、 蘑菇是好氧真菌，充足的新鲜空气是保证蘑菇正常生长发育的重要环境条件。培养环境过于封闭，容易形成畸形。

9、 光

10、 香菇是一种光养真菌，适宜强度的漫射光是蘑菇的正常生活史。然而，菌丝生长不需要光照。结果表明，波长为380-540nm的蓝光对菌丝生长有抑制作用，但最有利于原基的形成。香菇的分化、生长和发育需要光照。子实体的形成离不开光照，研究表明40-7-lx的光照强度是适宜的。香菇原基倾向于生长在暗处，盖小，柄长，颜色浅，肉薄，品质差。这样的香菇不利于销售。

11、 病历(PatientHistory)

12、 适合蘑菇菌丝体生长的培养基的pH值为5-6。形成香菇的原基和子实体的发育。在段木腐烂过程中，香菇的pH值不断降低，从而促进实体的形成。

13、 蘑菇种植注意事项

14、 种植蘑菇时，首先要选择通风良好、光线散射的地方，并保持清洁和消毒。第一次出菇的地方要用石灰水刷墙，在地上撒生石灰进行消毒，第二天把撒在地上的生石灰清理干净；老蘑菇场可以用高锰酸钾和福尔马林熏蒸消毒；在有害虫的蘑菇场喷洒杀虫剂杀死害虫，然后进行消毒。空气湿度是结果期的重要条件。为了增加湿度，盲目增加喷水量，甚至直接在菇体上喷水，会使一些小菇窒息，一些正在生长的菇也会受到水害的影响。

15、 发芽期间，要注意水合方法。为了喷到空气中，也要注意通风，以免二氧化碳过多堆积，导致形成子实体或畸形菇。此外，不合理的收割也影响产量的提高。有些农民收获大蘑菇，保留小蘑菇，让小蘑菇继续生长。这样一来，它们不仅长不起来，还会延长出菇期，影响下一个蘑菇的产量。确保选料到位，食材封闭。清洗原料，做好消毒工作。配料时不可随意添加化肥。只有在堆积发酵蘑菇时，才能添加尿素来补充nit

16、 控制菇田湿度后，初期菇的相对湿度保持在85%左右。大量菇蕾分化成菇盖和菇柄后，空气相对湿度降低到80%左右。在营造适宜干湿差的前期，菇桶内的水分充足，完全可以满足第一茬菇子实体生产的需要，不需要泡水促菇。第一批蘑菇采收后，停止喷水，掀起薄膜通风，让菇管表面干燥1-3天，再盖上薄膜，提高边缘温度，促进菌丝生长。2~3天后，收获后留下的菇孔会变白，长出菌丝。然后喷水加湿，揭膜通风，升温，促进下一批蘑菇的生长。

二、香菇出菇时喷水技巧

17、 蘑菇繁殖地选择不当。如果选择在通风不良或不卫生的阴暗、黑暗的地方种植，会出现严重的细菌污染，蘑菇无法正常生长；有的虽然不愿意出菇，但是出菇期因为空气流通不畅，二氧化碳含量高而中毒，长不出菇，或者形成畸形菇。所以种蘑菇，首先要选择通风散光好的地方，保持干净卫生。

18、 培养材料选择或制备不当。用受污染的原料种植香菇，可能导致大面积污染，或者没有细菌污染。在配制培养基时，培养基中加入过量的尿素等氮肥，接种后氮肥易分解释放出氨气，使菌丝中毒，不能正常侵染。

19、 菌种选择不当。比如冬天用高温型，春天用低温型，或者播种老化或污染的菌种，容易造成产卵慢或不产卵，晚或不结果。因此，种植香菇时应根据当时当地的气候条件选择合适的菌种，不能使用老化或污染的菌种。

20、 管理不善。在自然温度条件下，蘑菇管理是轻度通风。在结果期间，散射光可以满足需要。菇房种菇，光线不足，出菇慢。可以辅以电灯诱导结果。空气湿度是结果期的重要条件。为增加湿度，盲目增加喷水量，甚至直接在菇体上喷水，会使一些小菇窒息，一些长成的菇会因水害而腐烂变黑。所以香菇出菇期间要注意补水的方法，喷到空中。同时也要注意通风，以免二氧化碳过多堆积，导致形成子实体或畸形菇。

21、 这种蘑菇喜欢阴凉通风处，不能一直在太阳下暴晒。它会变干的。

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