大家好,小太来为大家解答以上的问题白菜属于什么科什么属，白菜属于什么科这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 在生物学中，世界上存在的每一个物种都被划分为一个范畴，这个范畴是按照门、属、种的顺序来划分的。大白菜，一种很常见的蔬菜，也有自己的类别和家族。那么大白菜属于哪一类呢？
一、白菜属于什么科
2、 它属于十字花科。
二、白菜的演化
3、 我国从周朝到汉晋时期(约公元前10世纪到公元前4世纪最后)，包括各种十字花科蔬菜在内，只有“镝”和“醅”两个同义词，而关于白菜却没有明确的记载。因为我们的文化发源于黄河流域，比较老的书大多反映的是华北的情况，可能当时华北还没有真正的白菜。南北朝时期(公元5世纪至6世纪)，南方的白菜种植已经相当发达。直到唐宋时期(约公元7至10世纪)，白菜才传入北方。因此，卷心菜起源于中国南方，然后传播到北方。由于栽培时间往往比文献记载的要早，因此无法考证卷心菜何时开始在南方种植。
4、 各种植物基本生物学特性的形成，主要是由于其野生种对其产地自然条件的长期适应。大白菜的生物学特性是气候温和湿润。这也证明了它起源于温和多雨的中国南方。白菜最不耐热，说明它不是起源于中国南方的热带地区，而是起源于中国南方的亚热带地区。
5、 103010年，记载广东曲江以北只有一场雾。虽然大白菜和白菜有很多共同的特点，但也有很大的不同。所以大白菜不可能是大白菜变异直接产生的。大白菜的初级品种，起源于中国，是唐朝以前南方的大白菜和北方的芜菁自然杂交产生的。在我国北方秋季气候温和、日照充足的条件下，顶芽由于营养物质的积累而逐渐发育，经过长期的培育和繁殖，由低级向高级进化。
三、白菜的营养价值
6、 大白菜营养丰富，含有糖、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、烟酸等。维生素C和核黄素的含量分别比苹果和梨高5倍和4倍。微量元素锌高于肉类，钼能抑制亚硝酸盐的吸收。其中，维生素C能增加机体对感染的抵抗力，用于防治坏血病、牙龈出血及各种急慢性传染病。
7、 大白菜所含的纤维素能增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的滞留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝肾负担，预防各种胃病。
8、 大白菜中含有的果胶可以帮助人体排除多余的胆固醇，大白菜中还含有微量的钼，可以抑制人体内亚硝酸盐的生成和吸收，起到一定的防癌作用。
9、 白菜本身含热量很少，不会造成储热。
10、 卷心菜还含有很少的钠，不会使身体保留多余的水分，可以减轻心脏的负担。
11、 中老年人和肥胖者也可以通过多吃白菜来减肥。
12、 白菜是一种补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢、有益人体健康的蔬菜良药。
13、 人适合吃，每次100克。
四、白菜的选购
14、 看外表
15、 优质大白菜要求叶鲜，叶绿，白菜白，包裹紧密牢固，无病虫害。
16、 看黑点
17、 挑选的时候可以想办法看看里面的几片叶子，看看有没有黑点。如果有，不宜购买。
18、 上市时间
19、 根据上市时间，大白菜有三种类型：早熟、中熟和晚熟。按叶球颜色分，有白口、绿口、绿口品种。一般来说：
20、 9-10月上市的白菜为早熟品种，白色
21、 十字花科是一个巨大的系统，里面有许多其他蔬菜。卷心菜只是最常见的一种。但是，大白菜可以给人们带来很多好处，所以我们应该像对待其他蔬菜一样对待大白菜。
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