大家好,小太来为大家解答以上的问题花椰菜怎么简单做才好吃，花椰菜怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 菜花，估计很多人对它很陌生。其实菜花就是我们经常吃的菜花，只是名字不一样。而且，这就好比南方叫菜花，北方叫菜花一样的道理。花椰菜是一种非常有营养的蔬菜，那么最好的制作方法是什么呢？
一、花椰菜怎么做好吃
2、 将花椰菜切碎，用西红柿洗净，将水倒入锅中，将花椰菜焯一下，捞出沥干，大蒜切片，西红柿切丁，青椒切段。
3、 锅里倒油，放入西红柿，翻炒至尽可能软烂，待炸出番茄汁，放入蒜片，倒入没西红柿的水，放入焯水的花菜，加入盐和胡椒粉，盖上锅盖，小火慢煮。
4、 当汤汁收了一大半，加入青椒和味精，装盘，一个超级好吃又营养的番茄花菜就做好了。
二、花椰菜怎么洗
5、 我们先沿着树枝把它折断，然后用刀沿着茎把它切开，分成几块。
6、 切完后，我们可以清洗花椰菜。先用清水冲洗。漂洗后，让其在盐水中浸泡约5-10分钟，然后用清水洗净。
7、 最后，我们必须让它在沸水中熬汤，并在沸水中加入小苏打。
三、花椰菜为什么用水焯一下
8、 炒前用水焯水会更入味更嫩，但我喜欢把菜花直接放在油里炒到变色，这样菜花吃起来有嚼劲，爽口。
9、 原因：
10、 能使菜花色泽更鲜艳，质地脆嫩，解涩去苦，杀菌。
11、 可以调整几种不同原料的成熟时间，以缩短正式烹饪时间。
四、花椰菜的功效与作用
12、 丰富维度k
13、 花椰菜含有维生素K，这在其他水果和蔬菜中很少见。有些人的皮肤一旦受到撞击和伤害就会变得青一块紫一块，这是因为他们体内缺乏维生素K。补充维生素K最好的方法就是多吃菜花。
14、 抗癌的
15、 花椰菜含有微量元素，可以抗氧化和抗癌。长期食用可以降低乳腺癌、直肠癌、胃癌等癌症的发病率。据美国癌症协会介绍，在众多的水果和蔬菜中，花椰菜和大白菜的抗癌效果最好。
16、 肝脏解毒
17、 多吃菜花可以强化血管壁，使其不容易破裂。菜花中丰富的维生素C含量可以增强肝脏的解毒能力，提高人体免疫力，预防感冒和坏血病的发生。
18、 c信使
19、 菜花的维生素C含量极高，不仅有利于人体生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏排毒，增强抗病能力，提高人体免疫功能。
20、 生物活性
21、 据美国营养学家介绍，花椰菜含有多种吲哚衍生物，可以降低人体内的雌激素水平，预防乳腺癌的发生。此外，研究还表明，从菜花中提取的一种酶可以防癌，这种物质叫莱菔子，可以提高致癌物解毒酶的活性；此外，菜花中还含有二噻吩硫酮，可以减少黑色素生成酶，防止皮肤色斑的形成。经常食用可以顺滑开胃，对皮肤有很好的美白作用。
22、 清理血管
23、 菜花是黄酮类物质最多的食物之一。除了防止感染，黄酮类化合物还是最好的血管清洁剂，可以防止胆固醇氧化和血小板凝结，从而降低心脏病和中风的风险。
24、 其实菜花无论怎么炒都很好吃！但是，炒花菜之前，一定要清洗干净。你需要把它掰下来，一块一块的洗，这样才能洗干净。而且一定要注意先用开水烫一下再炒，这样不仅更卫生还更好吃！
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