海蟹怎么做好吃又简单（海蟹的家常做法大全）

大家好,小太来为大家解答以上的问题海蟹怎么做好吃又简单，海蟹的家常做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

每年秋天都是吃螃蟹的好季节。那时候的蟹膏很好吃，总是让大家拉肚子。顾名思义，海蟹就是海里的螃蟹。特别好吃，营养价值高，所以受到大家的喜爱和追捧。那么你知道怎么做海蟹吗？简单又好吃。让我们和边肖一起学习如何吃海蟹吧！

一、海蟹怎么做好吃又简单

将螃蟹放入盆中洗净，用小刷子仔细刷蟹壳外面。

蒸锅放适量水，将洗净的螃蟹放入蒸锅，盖上锅盖。

大火把锅里的水烧开，水烧开15分钟左右关火。

将螃蟹盛在盘中，在姜末中倒入少许黄酒、糖和醋，将蟹肉浸入其中。

二、海蟹的家常做法大全

练习1:

海蟹去腮，腮边的泥在流水下用干净的牙刷刷掉。去掉梭子蟹的外壳，将蟹切成两半。用生面粉粘切口。生姜切片，洋葱切段。

锅里多放点油，烧热，把螃蟹煎熟，捞出来。将姜片和葱炒香，然后将炒好的螃蟹倒入其中翻炒。加入少许黄酒翻炒几下。然后放白糖、酱油和水，水开后加入少许盐(酱油是咸的)和鸡精调味。不要把锅里的汤收得太干了才可以出锅。

练习2:

用刷子将螃蟹表面洗净，准备调料，打开盖子，去掉蟹腮等不能食用的杂质；将螃蟹分成小块，用少许料酒腌制。

砂锅里放入适量的大米和水，将大米煮至八成熟开花。

将腌制好的蟹块放入文火中，煮至粥变粘稠。加入香油拌匀。加入少许盐调味。撒上胡椒粉和葱花即可食用。

练习3:

先把蟹黄去掉以免被蛰，把蟹壳清理干净，再把蟹壳去掉，把腮、心、肺拿出来。

将蟹身放在案板上，用十字刀切成四块，方便品尝。辣椒和生姜分别切成细丝。

取一个锅，倒入少许食用油，加入辣椒丝、姜丝和一部分田七菜，微火翻炒出香味。

将螃蟹放入炒锅中，加入少量水，盖上小炖锅，让蟹黄和蟹肉定型，当蟹壳由蓝变红时，揭开盖子，加入少量蚝油翻炒。

将剩余的三七菜放入锅中搅拌均匀，然后出锅。

三、海蟹的营养价值

海蟹是一种高蛋白食物，营养价值很高，尤其是海蟹，比我们平时吃的河蟹更有营养。每100克海蟹含蛋白质12.2克，脂肪1.6克，碳水化合物0.9克。这三种必需营养素含量丰富。此外，海蟹中的维生素和微量元素也非常丰富，对身体非常有益。

海蟹具有清热解毒、补骨补髓、养筋活血、益肢体、养肝养阴、补胃液的功效。如果身体有淤血、黄疸、腰腿酸痛、风湿性关节炎等疾病，吃一些海蟹可以起到辅助治疗作用。

在中医里，海蟹一直是滋补食品。《神农本草经》海蟹被称为“邪热主胸，肿脸生痛”，《名医别录》海蟹则被认为“解结活血，疗漆疮，养筋益气”。中医认为螃蟹味美、性寒、无毒，具有清热、活血、滋阴的功效。

四、孕妇可以吃海蟹吗

这个问题至今仍有争议，但古代中草药经典著作《名医别录》记载“蟹爪，破包流产”。因为海蟹性寒，可以活血化瘀。孕早期的妈妈吃多了容易出血，增加了流产的风险。另外，海蟹容易残留寄生虫，吃多了可能对孕妇和胎儿有害。

所以，保险起见，建议孕妇少吃或不吃海蟹。尤其是在孕早期，建议孕妇

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