小苏打粉俗称什么（关于小苏打粉俗称）

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解答：

1、 小苏打(学名碳酸氢钠)是一种弱碱性白色粉末，俗称“小苏打”、“小苏打粉”、“重草”。它在水中的溶解度小于碳酸钠。这是一种工业化学品。有毒。

2、 碳酸氢钠的化学性质不稳定。它加热时容易分解，但在潮湿的空气中分解缓慢。它将在大约50摄氏度时开始反应产生二氧化碳，并在100摄氏度时全部变成碳酸钠.碳酸氢钠在弱酸中能迅速分解。其水溶液在20时开始分解二氧化碳和碳酸钠，达到沸点时完全分解，但不溶于乙醇。

3、 碳酸氢钠有许多用途。比如可以直接作为制药工业的原料，也可以用来治疗胃酸过多。它是食品工业中广泛使用的膨松剂，可用于生产饼干、糕点、馒头、面包等。它也是碳酸饮料中二氧化碳的产生者。

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