没有小苏打可以用什么代替（没有小苏打可以用酵母粉吗）

大家好，小美来为大家解答以上问题。没有小苏打可以用什么代替，没有小苏打可以用酵母粉吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 如果是做包子，馒头等。而且没有小苏打，可以用酵母粉，老面等。而不是小苏打。因为小苏打在制作馒头和小笼包的过程中可以使面团产生海绵状的膨松结构，而酵母粉和老面粉的发酵也可以使面团蓬松。

2、 如果是做蛋糕，可以用发酵粉代替小苏打。泡打粉主要是由小苏打、玉米粉和一些其他酸性物质制成，属于一种复合膨松剂。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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