药酒配方大全（药酒泡制技术 药酒的功效和作用 饮用药酒的注意事项）

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1.药酒配方：人参33克，黄芪25克，当归20克，龙眼肉60克，川芎15克，熟地45克。用50%米酒浸泡1个月。及其功能与用法：适用于气血虚弱，面色苍白无光，神疲乏力，或经量少而苍白，月经后期等。每次服用10~20ml。不善饮酒者可将此酒煲汤饮用。或者用这种酒炖鸡。强腰补肾酒60克、肉苁蓉45克、杜仲33克、人参25克、鹿角片18克、蛤蚧1对、续断30克、骨碎补15克、冰糖75克、50度米酒1公斤。浸泡1个月。及其功能和用途：壮阳、壮腰、补肾，适用于腰膝酸软、阳痿的男性；还可用于女性性冷淡、低血压、腰酸乏力等。每次服用10~20ml。田七85克(碎或切片)、当归25克、续断33克、苏木28克、川芎30克、红花18克、延胡索35克、香附15克、冰糖70克、50度米酒1公斤。浸泡1个月。其功能和用途：活血化瘀，止痛。适用于跌打损伤、筋骨疼痛的老年患者。每次服用10~15ml。也可以外用在患处。禁忌症：同上。活血酒含有白花蛇90克、川芎32克、木瓜20克、生姜和独活25克、鸡血藤40克、制川乌18克、秦艽28克、牛膝45克、半边旗50克、冰糖100克。50度米酒1.5kg，泡1个月。功能与用途：祛风活络，活血止痛。适用于慢性风湿性关节痛，疼痛多发生在寒冷潮湿的天气。每日服用2~3次，每次10~15ml。也可以外用在患处。

2.药酒的酿造技术：用冷浸法将药物适当切开或粉碎，置于瓦罐或其他适宜的容器中，然后按处方加入适量的白酒(或黄酒)，密封浸泡(常搅拌或摇动)一定时间，然后取上清液，榨渣。合并压榨液和上清液，然后静置过滤得到产品。将药物用热浸法切成块(或捣成粗粉)，放入合适的容器中，按配方加入适量白酒，密封在容器中，在水中加热至沸腾，取出，继续浸泡规定的时间，取出上清液，挤出残渣，合并，静置，沉淀，过滤。或者将适量的白酒注入合适的容器中，用纱布包好适量的碎药，放入酒中，密封容器，然后放入一定温度的水浴中浸泡，如上所述取液。酿造方法是将药物直接加入大米、高粱、酒曲中，然后煮沸发酵制成酒。

3.喝药酒注意事项：(1)大量饮酒，服用巴比妥类药物，可引起严重的中枢神经系统抑制。适量饮酒，同时服用镇静剂量的巴比妥类药物时，引起明显的中枢抑制，使患者反应能力低下，判断分析能力降低，出现明显的镇静催眠作用。如果再加大剂量，可能会造成昏迷事故。(2)氯丙嗪、异丙嗪、奋乃静、地西泮、丙咪嗪，以及抗过敏药扑尔敏、赛庚啶、苯海拉明等。与酒同用，对中枢神经系统也有协同抑制作用，可使人昏昏欲睡。人的血压会降低，会出现昏迷，甚至会出现呼吸抑制和死亡。(3)服用单胺氧化酶抑制剂时，人体内各种酶的活性会受到抑制。此时饮酒，血液中乙醛的浓度会因其分解酒精的酶系统受到抑制而升高，出现乙醛中毒、恶心、呕吐、头痛、血压下降等反应。酒精还可诱导药物分解酶的增加，从而缩短抗凝剂的作用时间。(4)酒精可抑制凝血因子，扩张外周血管。因此，酒精和抗凝剂不能同时服用。(5)酒精的药酶诱导可加速利福平的分解，对肝脏有剧毒；还能加速苯妥英钠、氨基比林等药物的分解，从而降低药物的作用。(6)糖尿病患者服药期间应戒酒，因为少量饮酒可增加药物酶的分泌，降低胰岛素、降糖药等降糖药的疗效，使治疗效果达不到。如果大量饮酒，会抑制肝脏中药酶的分泌，增强降糖药的作用，导致严重低血糖，甚至昏迷死亡。(7)心血管疾病患者服药时应停止饮酒，以免发生严重不良反应。服用硝酸甘油的患者，如果大量饮酒，会引起肠胃不适，血压降低，甚至昏厥。

4.药酒的功效与作用：从定义上来说，保健酒是一种食品饮料酒，具有食品的基本特征。药酒主要是药物，具有药物的基本特征。从特性上来说，保健酒的主要目的是滋补、强壮、补充、调节、改善，也用于生理机能减弱、生理机能紊乱和有特殊生理需要或营养需要的人群，以补充人体营养素和功能性成分，其效果是潜移默化的；该药酒以治病救人为目的，用于患者的康复及其病理状态的治疗。就饮用对象而言，保健酒适合健康人群、有特殊需求的健康人群、处于中间状态(介于健康和疾病之间)的人群(这里的人指成年人)。但是，药酒只是给患有疾病的人喝的。这是医生开的处方。它有明确的适应症、禁忌、限量和期限，必须在医生的监督下饮用。从风味上看，保健酒讲究色、香、味，注重药香与酒香的协调；但是，药酒不一定要协调药香和酒香。俗话说“苦药益于病”。从原料构成来说，保健酒中的原料是传统食品和两用药材，中药材和饮片必须经过食品加工，而功能性强、毒性大的不能用。药酒中的原料均为安全有效的中药，以补益类药物为主，可适当搭配其他中药(如清、温、消、补、泻、和等)，以药物为主。

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