虾滑的做法（如何正确吃虾滑）

大家好,小太来为大家解答以上的问题虾滑的做法，如何正确吃虾滑这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1.虾滑价格：我去超市买了一些新鲜的虾。冰箱太小，冻不住，我就把壳都剥了，弄了一盘虾，就做了我经常在饭店吃的虾滑。清汤的儿子不喜欢，就用麻辣刺激的水煮法，非常好吃。吃的时候省略了削皮程序，吃起来更方便。虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量较高的食物之一。是鱼、蛋、奶的数倍甚至十倍。与鱼类相比，虾所含的必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。此外，虾含有甘氨酸。这种氨基酸含量越高，虾的甜度就越高。与鱼肉和禽肉相比，虾含有较少的脂肪，几乎不含作为能量来源的动物糖。虾中胆固醇含量高，还含有丰富的牛磺酸，能降低人体血清胆固醇。虾含有丰富的钾、碘、镁、磷、维生素a等微量元素，滑虾的做法是将虾去壳，通过千锤百炼，使肉质发粘，保持原有营养成分，口感酥脆。

2.吃虾滑的注意事项：南美白虾是在精选海水中养殖的。原虾经过严格检验，人工打成泥，精心调味加工，口感滑嫩有弹性，细腻营养。吃虾片的注意事项当虾与一些水果同时吃时，要注意。虾富含蛋白质、钙等营养成分。如果与柿子、山楂、石榴、葡萄等含鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸与钙结合形成鞣酸钙后会刺激胃肠道，引起不适、呕吐、头晕、腹泻和腹痛等症状。与上述水果一起吃海鲜，间隔时间可达2小时。吃海鲜的时候，最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，引起痛风。海鲜要配干白葡萄酒，因为里面的果酸有杀菌除臭的作用。

3.如何正确吃虾条：一般吃虾条的方法如下：1。买小包装的虾条(一般250g或180g左右)，和包装一起放冷水里解冻一个小时左右再吃。2.解冻后的虾条在冷冻过程中失去弹性，所以要用手或筷子多次搅拌。3.搅拌后用手将虾搓成球状，放入开水中。虾会从水下浮上来，然后被煮熟。4.把它捞起来，放在碗里。加调料就可以吃了。一般加低盐淡酱油，好吃。除了一般的吃法，虾酱还可以做成汤、粥，如虾酱菠菜汤、虾酱蘑菇汤、虾酱洋葱汤、虾酱蒸蛋、虾酱粥等。

4.虾滑的做法：食材：虾肉300g左右。材料：淀粉1勺，蛋清1个，香菜适量，盐2g，酱油适量，葱和姜水3-4勺，香油少许。做法：1。去掉虾头和虾壳，用牙签挑出虾线。2.留下三分之一的虾切成小块。剩下的磨碎或剁碎成虾酱。3.加入淀粉，洋葱姜水，蛋白和盐。4.用筷子同方向搅拌虾肉(你会看到虾肉有明显的蓬松感)。5.将捣碎的虾放入平板中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏约30分钟至1小时。6.在锅里烧水。先把勺子浸在热水里，然后连虾一起挖出来，滑入沸水中。7.

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