苏打和小苏打的区别是什么（苏打和小苏打有什么区别）

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解答：

1、 化学上，小苏打指的是碳酸氢钠，苏打指的是碳酸钠。碳酸钠(NaHCO3)是酸性碳酸盐，而碳酸钠(Na2CO3)是正盐。碳酸钠(NaHCO3)不稳定，在高温下分解，释放出二氧化碳，使澄清的石灰水浑浊。碳酸钠(Na2CO3)很稳定。

2、 纯碱是无色透明的晶体，易溶于水，其水溶液呈弱碱性。小苏打为白色结晶，易溶于水，水溶液呈弱碱性。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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